Schlagwort: Chinesisch

[Yummi] Teller-Einblicke

Die letzten beiden Wochen waren geprägt von einer ausgesprochen großen Kochunlust, schlechterweise aber gepaart mit dem „du sollst nicht so oft auswärts essen, achte mal auf das Geld“-Gedanken. Somit ist dieser Beitrag heute wirklich kein großes kulinarisches Kino, aber da sich die Bilder wieder auf meinem iPhone häufen, zeige ich sie euch mal. Und gelobe, für den nächsten Teller-Einblick wieder motiviert zu kochen 😉

Teller-EinblickeOben links war wohl das mit Abstand „aufwändigste“ Essen, was ich gekocht habe, dabei sind es eigentlich nur Reste. Das Linsen-Tofu-Kokosnuss-Curry mit pinkem Glam Reis von Lotao besteht aus verschiedenen Linsensorten, Tofu von Alnatura, Zwiebeln und Kokosnussmilch, welche nur durch die Gewürze zu etwas besonderem werden. Den pinken Reis mag ich sehr, der hat einen herrlichen Eigengeschmack nach Orangen & Sanddorn. 3 Sorten Hummus mit Sirmit vom türkischen Bäcker könnte ich täglich essen, einfach nur soooo lecker! Danach hatte ich noch etwas Tomate & Salatgurke, um auch diesen Jipper zu stillen. Unten links haben wir eine ganz einfache Ingwer-Kürbissuppe, die ebenfalls mit Kokosnussmilch verfeinert wurde und soooo lecker war. Bei dem kalten Wetter ist Suppe einfach das Beste, noch besser allerdings mit unangebranntem Brot 😉 Mein aktuelles Standardfrühstück besteht aus Magerjoghurt mit Nektarinen, 4 EL Früchtemüsli von Mymuesli, ein paar getrockneten Gojibeeren, Zimt und Agavendicksaft. Das ist schön süß, leicht und kühl..am wichtigsten ist allerdings, dass es einfach sofort zubereitet ist. Morgens bin ich nämlich doch noch eine Extraportion faul!

Teller-Einblicke

Wassermelone ist die beste Erfrischung zwischendurch, in gewissen Mengen aber auch ein gutes Frühstück, wenn es richtig heiß ist. Schade, dass es diese Früchte nicht das ganze Jahr gibt..wobei ich mich dann bestimmt irgendwann überfressen würde. Eine Wassermelone die Woche ist aber definitiv drinnen gewesen in der letzten Zeit. Den Schoko-Pudding mit 0,9% Fett „fand“ ich in Mamas Kühlschrank und der war wider Erwarten enorm lecker! Erst wurde Pfirsisch reingedippt, dann Apfel und dann getrauert, weil ich noch einen wollte. Da muss ich auf jeden Fall mal recherchieren, wo es die gibt! Um im ungesunden Bereich zu bleiben, Kuchen von Oma gab es auch noch. Sie nennt ihn Ameisenkuchen, was etwas makaber, aber auch zutreffend ist und da kann sogar ich als Vegetarierin mal beide Augen zudrücken 😉 Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn erst einfriert und dann in der Mikrowelle auftaut..warmer Kuchen macht glücklich! Ein Winz-Eis gab es auch noch, aber das war wirklich Happs und weg (ja, ich holte mir danach sofort noch eines..der Gang bis zur Kühltruhe hat die Kalorien bestimmt verbraucht *g*).

Teller-EinblickeBei einem Ausflug nach Eberbach gönnte ich mir diesen Früchtebecher, der sehr lecker war. Nur warum da Vanille-Eis drinnen sein muss, ist mir ein Rätsel, das mag ich so gar nicht 🙁 Hat wer schon Kürbissuppe gelesen? Ihr seht, die Obsession ist real..Herbst ist meine liebste Jahreszeit, Oktober mein liebster Monat und irgendwie dürfte da alles mit Kürbissen zusammenhängen *g* Ihr werdet wohl noch ein paar Rezepte damit sehen (ich sage nur Ofenkürbis!). Wenn der beste Freund nach Running Sushi schreit, gehe ich zwar mit, freue mich aber, dass es in diesem Restaurant auch echt gutes authentisches chinesisches Essen gibt. Schärfegrad 3 (von 7) reicht mir bisher, mein Gemüse war lecker, die Portion abartig viel und ich bin mit einer prall gefüllten Doggiebag nach Hause. Beim Sommerfest des Turnvereins meiner Mama versuchte ich mich am Kuchenbuffet, aber irgendwie..den „Tröpfchenkuchen“ fand ich sehr nichtssagend, der Vanille-Rührkuchen war vollkommen überzuckert, den konnte ich nicht essen (sowas passiert SEHR selten..äh nie?!). Lustiger-/Traurigerweise kam keine fünf Minuten, nachdem ich am Kuchenstand war, eine riesige Windböe und wie im Film fiel der komplette Kuchen ins Gras.

Sonderlich gesund sieht das hier irgendwie nicht aus *g* Wobei ich aber eben nicht jede meiner 5 Portionen Obst/Gemüse täglich fotografiere. Ich achte nämlich schon sehr darauf, den Zuckerkonsum auszugleichen. Gleich werde ich meinen samstäglichen Einkauf erledigen und mal sehen, was ich neben Brot noch so kaufe. Seit ich entdeckt habe, dass Erdnussbutter enorm gut schmeckt, wenn ich sie mit meiner selbstgemachten Stachelbeer-Marmelade kombiniere, bin ich nämlich ständig nur am Brot essen 😉

Yummi!

Wenn es einem nicht gut geht, muss man es sich ja wenigstens kulinarisch gut gehen lassen 😉 Zumindest wechselte ich letzte Woche zwischen Appetitlosigkeit und Jipper auf was bestimmtes hin und her..und hier ein kleiner Rückblick 😉

Buddhistische Fastenspeise
Leider geht es viel zu selten zum Chinesen..dabei liebe ich es doch sehr..wobei ich vegetarisches in süß-sauer noch einen Ticken besser fände..das muss wieder mehr werden! 🙂

Selbstgemachte Pizza
Die „selbstgemachte“ Pizza..einfach eine fertige Pizza ohne alles und dann mit frischen Sachen belegen..in null komma nix fertig und soooo gut..hier fiel mir nur leider enorm viel Rosmarin auf die Pizza (ein Hoch auf den eingeschränkten Geschmackssinn)

Grüne Soße
Die Hessen wissen, was es ist…genau, Frankfurter Grüne Soße 😉 Ein wahres Feuerwerk an Krätergennuss, dazu nur Pellkartoffeln und sogar ein Ei (wobei ich Eier ja gar nicht mag und bestimmt auch wieder ewig brauchen werde, bis es wieder eines gibt *g*). Wer das nicht kennt, es schmeckt wirklich herrlich und so nach Frühling..hach! 

Himbeertorte
Und dann ging es kuchenlastig (weil krank und mimimi) weiter..hier der gekaufte Himbeertraum vom Bäcker Bauder, keine Ahnung, ob es denn nur hier in der Region gibt, aber Kuchen machen können sie definitiv..besonders ist die Konsistenz auch so wolkenhaft fluffig, dass das Essen nur vom Kaugefühl her schon Spaß macht!

Rhabarber-Torte

Aber kein Kuchen der Erde kommt gegen diesen Rhabarberkuchen an. Er sieht nicht schön aus, aber er ist das Beste, was man mir bieten kann (und ja, ich habe an einem Tag fast 3/4 Kuchen gegessen..aber ok, sonst auch nicht mehr wirklich was anderes *g*). Die Mischung aus süß-sauer und dann die fluffige Haube..das Rezept ist von der Mutter eines Exfreundes und ach..das war allein dafür schon eine tolle Beziehung 😉 Also wirklich, wer Rhabarber mag, der schreibe mich an, ich reiche das Rezept sehr gerne weiter und hoffe, es schmeckt euch genauso gut..da kann selbst Sachertorte nicht mithalten und müsste ich einen einzigen Kuchen für den Rest meines Lebens wählen, dieser wäre es ohne auch nur eien Zehntelsekunde zu überlegen *g*

Und da ich vom Essensbilderangucken IMMER Essenslust bekomme und gerade auch schon einen echt langen Tag mit von Nachdenken für die Promotion hinter mir habe..gibt es jetzt Abendessen und dann erstmal eine Runde Couch (oder auch gleich Bett, ich kann gar nichts mit um halb 7 morgens aufstehen anfangen *g*)

Tanzt mir schön in den Mai und lasst euch vom Regen nicht aufhalten 😉

Starbuckslastiger Essensrückblick ;)

Da sich mal wieder ein paar Bildchen zum Thema Essen ungesundem Essen angesammelt haben, werfe ich sie mal ein 😉 Mein eines Hotel hatte kein eigenes Frühstück, sondern verteilte immer Starbucksgutscheine und so kam ich mal dazu, mich durch ihr Sortiment zu essen..normalerweise gibt es da nämlich nur Kaffee für mich..aber wenn man schon 18 Dollar am Tag zur Verfügung hat..hätte man doch ein wenig Koffeinüberschuss 😉

Starbucks TüteStarbucks Zitronenkuchen

Mit so einer Tüte bin ich dann immer weggelaufen, dazu noch einen großen Cafe latte und einen Iced Shaken Green Tea (super erfrischend und da man ihn ohne jegliche Süßung haben kann, auch „gesund“). Um letzterem gegenzuwirken, gab es mehrmals diesen enorm leckeren, saftigen Zitronenkuchen. Aber ehrlich gesagt macht er (obwohl megaviele Kalorien >500 und viel Fett) nicht allzu lange satt..und Kuchen zum Frühstück finde ich nach zwei Tagen auch nicht mehr so gut *g*

Starbucks SconesStarbucks Bagel & Croissant

Links präsentiert sich ein gigantischer Cranberry-Orange-Scones. Dieses Gebäck kenne ich ihn sehr viel kleiner als Beilage zum Tee; trocken war dieses hier auch und irgendwie recht säuerlich im Teig. Mal ok, aber nochmal kaufen würde ich es nicht. Genauso wenig wie das Croissant, welches leider enorm geschmacksneutral war. Deswegen gab es die letzten Tage dann immer Bagel, wie den einen hier oben. Dazu gab es dann noch 2 kleine Packungen Frischkäse und die Welt war in Ordnung. Dank Natur-, Sesam-, Blaubeer- oder Vielkornbagel hatte ich dann auch fast ein wenig Abwechslung 😉

Las Vegas Buffet Nachtisch
So sah mein selbst zusammengestellter Nachtisch beim Circus-Circus Buffet (keine Empfehlung!) aus – der Käsekuchen war sehr lecker, aber dieser Brownie mit Marshmallows einfach unessbar. So etwas klebrig-süßes habe ich echt selten gehabt und ich mag süßes eigentlich..aber hier ging echt nur ein Löffel. Ein wenig Obst gab es auch noch, da das jedoch immer überzuckert ist ohne Ende..kauf ich mir danach lieber einfach einen Apfel und habe wirkliches „Obst“ 

M&Ms White Chocolate
Ostern habe ich auch gefeiert, natürlich mit M&Ms. Und hallo, geht es denn besser wie M&Ms aus weißer Schokolade! Sooooo gut! Die M&Ms sind deutlich größer, man kann sie einzeln im Mund lutschen und den Geschmack voll auskosten. ich hoffe sehr, dass diese und die Bretzel-Sorte auch ins deutsche Sortiment kommen..hach, ich muss mir dringend noch 1-2 Packungen kaufen und mit nach Deutschland nehmen *g*

Ben & Jerry's Froyo Cherry GarciaHazelnut Biscotti
Und weiter mit der gesunden Ernährung 😉 Mein liebstes Ben&Jerry’s Eis ist definitiv aus der FroYo-Reihe. Diese Frozen Yoghurt Sachen gibt es bei uns ja (noch?) nicht, ich hoffe sehr, dass dieser Trend kommt und man B&J-Froyo bald im Supermarkt kaufen kann. Cherry Garcia ist ein sehr leckeres Gemisch aus Kirscheis und Schoko-Fudge und schmeckt himmlisch! Ja, dieser Becher war mein Abendessen, in den Motelzimmern hat man ja keine Gefriertruhe..und ja, hätte ich auf mein Hungergefühl gehört, wäre die Hälfte im Mülleimer gelandet 😉 Der Hazelnut Biscotti Drink war die günstigere Variante zu den Kaltgetränken von Starbucks und mindestens genauso lecker. Aber definitiv sehr süß und nichts für jeden Tag!

Chinesisch
Damit ihr nicht denkt, dass ich nur Süßkram essen, Take-Away gabs natürlich auch ab und zu. Kochen kann man ja nur mit einer Mikrowelle nicht 😉 Dieses chinesische Gemüse war megalecker, aber was für eine Portion! Das war für mich Abendessen & am nächsten Tag Mittag- & Abendessen..einfach nur verrückt, wieviel Essen man hier einfach immer bekommt. Gekostet hat das gerade mal 5,50 Euro umgerechnet..ich frage mich echt, ob sich irgendwer wundert, dass die Menschen immer dicker werden, wenn sie eben an jeder Ecke enorm günstiges Essen kriegen..hm, ich schweife ab 😉

Etwas „ostertypisches“ gab es dieses Jahr so gar nicht für mich, ich fand in Kanada im Supermarkt sogar meinen Lieblingsosterhasen von Kinder (wie verrückt ist das denn bitte!), aber 6 Euro wollte ich dann doch nicht ausgeben..dafür gabs französisches Baguette..hach, ein Traum nach wochenlangem amerikanischen Matschebrot *g*

Kulinarische Highlights aus Frankfurt & Darmstadt

Schon viiiiiel zu lange gab es hier keinen Essenspost mehr, das muss schleunigst geändert werden 😉 Im Moment habe ich zwar die extreme Brotphase, aber ab und an geht es auch essen und das vielleicht für den ein oder anderen zu ganz spannendes Etablissements 😉 Da ich mich gerade in Süd(h)essen befinde, stelle ich nun je zwei Sachen aus Darmstadt und Frankfurt vor..also her mit den Tellern!

FRANKFURT

Äthiopisch

Hier seht ihr eine riiiesige vegetarische Platte für 2, die es in Frankfurt bei Abessinia gab. Superlecker, aber einen an seine Grenzen bringend 😉 Wer (nord)afrikanische Küche mag und gerne mit den Fingern isst, ist hier genau richtig. Es ist perfekt zum „nach dem Einkaufen“, da es in Laufweite von der Konstabler Wache ist (hin zum Zoo), man draussen sitzen kann und mit Blick auf den Park relaxen kann..und danach kann man definitiv nicht weiter einkaufen gehen. Nicht das beste äthiopisch, was ich je gegessen habe, aber durchaus sehr lecker und somit zu empfehlen 🙂

Falafel

Diese doch überschaubare Falafel habe ich im Urban Kitchen in der Kaiserstrasse, also direkt am Hauptbahnhof, gegessen. Sehr lecker und frisch, aber doch sehr wenig für 6 Euro. Es waren ganze zwei Falafel in der Pita zu finden und ja, satt danach war ich nicht..zum Glück ist Starbucks gleich nebendran um sich noch einen großen Cappuchino zu gönnen. ABER ich liebe das Design des Restaurants, es ist wahnsinnig schön und hätte ich einen Laden, so sollte er aussehen. Ich glaube, man sollte hier Sushi essen, taten zumindest all die Geschäftsmänner um uns rum in Massen 😉


DARMSTADT

Shiraz

Persich und unsagbar lecker gibt es im Shiraz. Dank Schlemmerblock mussten wir auch nur 1 Gericht bezahlen und somit war der Abend auch noch sehr günstig 😉 Hier seht ihr vegetarisches Allerlei mit Pilzen in Joghurt-Limetten-Soße eingelegt und dazu Basmati-Safran-Reis mit Berberitzen. Das ist einfach nur megagut, da es durch die Berberitzen so eine fruchtige Leichtigkeit bekommt und man sich danach sehr satt, aber nicht übervoll und schwer fühlt. Kann ich jedem nur empfehlen und am besten reservieren, der Laden war bis auf den letzten Platz voll 🙂

Chinesisch süß-sauer

Asia Kim in Darmstadt ist so eine Institution, die ich schon seit gefühlten 10 Jahren kenne, aber noch nie drin war. Ich bin irgendwie nicht so sehr der chinesisch-Fan im Fastfood-Bereich. Da es aber schnell gehen musste und es schon recht spät war, versuchten wir es mal. Buffet gibt es hier recht günstig, aber alles war eher Standard. Ich habe mir frittiertes Gemüse mit Reis und süß-saurer Soße bestellt, was ok und günstig war, aber nicht sonderlich gut oder auch nur herausragend. Satt gemacht hat es 😉 Und da ich unbedingt süß-sauer essen wollte, war es auch ok..also eine Lösung, wenn es spätabends in Darmstadt noch was sein soll..aber zum schön Essengehen definitiv keine Empfehlung..denn auch die Atmosphäre ist..nunja 😉

Wer jetzt keinen Hunger hat, dem ist auch nicht mehr zu helfen 😉 Über weitere Tipps in Darmstadt/Frankfurt würde ich mich natürlich freuen..und immer gerne exotisch bis zum geht nicht mehr 😉

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