Die heutigen Teller-Einblicke sind eine ganz schön bunte Mischung, denn zunächst sind sie aus Darmstadt und während des Umzugs, dann ein bisschen über die Feiertage, wo ich krank und nichtschmeckend im Bett lag und am Ende kommen die ersten Leckereien, die ich gerade in Finnland gefuttert habe – wo, ja ich muss es noch einmal sagen, alles wirklich teuer ist bis auf eine Sache, aber dazu später mehr!

Hier seht ihr ein Sammelsurium an „war noch im Schrank und musste vor dem Auszug“ weg, denn da gab es vegane Nuggets mit Reis und Gemüse, eine Veggie Lover Pizza von Garden Gourmet, eine letzte selbstgemachte Gemüselasagne und beim letzten Mal Mensa gab es einfach nur einen Heidelbeermuffin, da das Essen dort einfach qualitativ stark nachgelassen hat. Alles Standard-Gerichte, die es oft gibt, wobei ich die TK-Pizza ewig im Gefrierfach hatte, da der etwas ältere Backofen das einfach nie gut hingekriegt hat.

Ich musste das erste Bild einfach mit in diesen Post aufnehmen, denn das war mein Silvester-Mahl im Hostel in Tampere. Mikrowellenbeutelreis mit Sojasoße, die es da zum Glück gab und Salz..absolut traurig, aber ich habe ja eh noch nichts geschmeckt (das war echt mal eine böse Erkältung, wenn auch immerhin negativ) und es war schnell gemacht und warm. Da ich recht spät dort ankam, hätte ich auch nichts mehr einkaufen können und musste es aus Deutschland mitbringen. Über die vorherigen Feiertage gab es diese verdammt scharfe Linsensuppe von meiner Mama und diesen superfluffigen Marmorkuchen, den ich leider nicht geschmeckt habe. Oh und direkt beim Umzug gab es einfach noch Tortillas mit Tomaten und Käse gefüllt – kurz in der Pfanne erwärmen und man hat etwas zum Snacken! Kulinarisch kein Highlight, aber ich mag es manchmal ganz simpel und hier hatte ich auch einfach keine Zeit, um mehr zu machen.

Was schreit mehr Finnland als eine Zimtschnecke? Genau 😉 Ich mag die von Lidl erstaunlich gerne, da ist nämlich noch Kardamom drinnen und das ist einfach soooooo lecker! Bisher bin ich 12 Tage da und es gab sie schon dreimal..ich glaube, ich entwickele hier eine kleine Sucht. Wie ich oben schon sagte, ist Finnland recht teuer und dieser vegane Burger mit Pommes von einer etwas hipperen Fastfoodkette war zwar nett, ich danach aber nicht sonderlich lange satt – und es eben auch 15€. Aber es gibt hier viele indische/pakistanische/nepalesische Restaurants und ich bin überglücklich, denn mittags gibt es immer ein Lunchbuffet und das für nur 9,90€! Da sind Salat, Vorspeisen, ein Hauptgericht nach Wahl mit Reis, Raita massig Naan, Obst und dann noch Wasser, Kaffee und Tee mit drinnen – ja, ich bin voll und grinsend aufgestanden, denn es war nicht nur billig, sondern auch noch verdammt lecker! Dass ich mein Indien-Heimweh in Nordfinnland stillen könnte, habe ich nicht kommen sehen! Bisschen gekocht im AirBnB habe ich aber auch und zwar wieder vegane Nuggets mit Kartoffeln und TK-Gemüse (das frisch zu kaufen, ist aktuell wirklich zu schmerzhaft, selbst bei Lidl). Ich liebe einfach Kartoffeln und würde sie am liebsten jeden Tag essen 🙂

Ansonsten trinke ich jeden Tag viel Tee und 2-3 Tassen Kaffee (Finnland hat den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch weltweit und sie haben wirklich guten Kaffee) und sonst noch brav meine Vitaminsprudeltablette und meine Vitamin D3/K2-Tropfen. Getränke sind hier ebenfalls gut teuer, so kostet eine Cola/Pepsi etc im Laden für 1,5 Liter gerne 3€ und nein, das ist einfach zu happig. Aber da ich ja sowieso schon meinen Light-/Zero-Konsum in Deutschland eingeschränkt habe, funktioniert das bisher ganz gut 🙂

Seid ihr schon einmal in Finnland gewesen? Wenn ja, was habt ihr denn besonders gerne gegessen/getrunken? Es gibt hier sehr viele vegetarische/vegane Alternativen, was super ist, aber die meisten traditionellen Gerichte basieren eben doch auf Fleisch bzw Fisch und fallen für mich raus.