Schlagwort: Salat

Minimalistischer Foodporn.

Hach – wie gerne würde ich mal wieder etwas richtig schmecken! Aber da ich nach wie vor krank bin (das eklige Gel beim Zahnarzt heute Morgen schmeckte ich natürlich!), gibt es primär Tee und Tee und Suppen..letzteres wird dann noch intensiv mit diversen Gewürzen verfeinert, dass ich nicht nur Konsistenz spüre, sondern auch einen ganz leichten „Geschmack“ erahnen kann..ja, mimimi kranksein stinkt! So 😉 Die letzten Wochen fanden sich aber einige Leckereien auf meinem Teller wieder und die gibts jetzt mal im Schnelldurchlauf 😉

Katjes Grün-Ohr-Hase
Diese zuckersüßen (im wahrsten Sinne des Wortes) Schaumgummihäschen von Katjes entdeckte ich in Berlin und da ich sie noch nicht kannte, durften sie gleich mal mit. Geschmacklich sind sie jetzt nicht unbedingt großes Kino, einfach sehr süß..und ja, an so einer Packung hat man doch etwas länger..aber sind sie nicht niiiiiiedlich?

My Muesli BirchermüsliKartoffelsalat
Mein „kulinarisches München“: zum Frühstück gab es Birchermüsli im Mymuesli-Shop direkt am Viktualienmarkt (ja, ich hätte den Laden leer kaufen können und ich muss un bedingt ds Matcha-Müsli haben!) und es war megalecker. Aber die Portion war übertrieben viel! Den leckeren Kartoffelsalat mit Gurke, Essig und Öl sowie eine riesige Brezel von Richarts (oder so in der Art) gabs dann zum Nachmittag und soweit finde ich München gut essbar 😉

Spinat
Was bei Krankheit immer geht, wenn man eine warm-wohlige Masse braucht, die einem Geborgenheit schenkt *g* – Spinat mit Kartoffeln drin 😉 Natürlich der mit Rahm und nicht die gesunde Alternative..hachja, kann jeder „kochen“, geht schnell und schmeckt sooooo gut 🙂

Salat
Und natürlich ein ganz klarer kulinarischer Liebling von mir – Salat in den wildesten Variationen und dazu immer Crema de Balsamico, Salz & Pfeffer..besser gehts doch nicht! Diese Megaschale kam dank zwei so Salatbeuteln zustande, die bei Lidl enorm reduziert waren..und ja, ich habe ihn komplett gegessen 😉 Ich habe ihn sogar noch um zwei Tomaten vergrößert. Wer Crema de Balsamico noch nicht kennt, das gibt es mittlerweile nicht nur in „exquisiten“ Geschäften, sondern auch im Discounter oder z.b. bei Kaufland. Die günstigere Variante tut sich hier übrigens nichts nehmen lassen im Vergleich zu den teureren Produkten..also einfach mal ausprobieren.

Während ich das nun tippe, Husten-Bronchial-Tee trinke und vor mich hin huste, bekomme ich doch glatt Hunger..mal sehen, was es nachher gibt, denn gerade bin ich sehr auf dem „Brot-Trip“ und esse entweder morgens oder abends Brot mit vegetarischem Aufstrich oder Cottage Cheese..ist schonmal Kompensation, bevor es im Februar in die USA geht, da gibt es ja leider kein Vollkornbrot, wie ich es hier so sehr liebe!

You have to eat.

So, also Lied anmachen und jedes „dance“ durch ein „eat“ ersetzen und schon haben wir den Soundtrack dieses Artikels..und auch sonst eines meiner liebsten Sommerlieder..am Ende gibt es noch mein Lieblingslied von Noze, aber nun erstmal zum Wesentlichen: der Nahrungszufuhr.

Salat mit EiFalafel von Neuland

Salat, immer Favorit, aber wenn es heiss ist gleich doppelt. Auch eigentlich immer mit Crema de Balsamico und frischen Kraeutern (hier gabs Petersilie und Schnittlauch vom Balkon) und weil ich ja ab und auch mal auf Arzte hoere, habe ich mir doch tatsaechlich noch 2 Eier reingemacht..alter, war ich satt! Da ich in wenigen Tagen aus Berlin erstmal entschwinde, gabs nochmal Falafel. Bei mir in der Nachbarschaft gibt es sehr gute (im Sinne von frisch gemacht und toll gewuerzt) bei Neuland in der Greifswalder Strasse (google hilft), also wer mal hier ist und Lust hat, nix wie hin 🙂

Gebacken 1Gebacken 2

Ok. auf den ersten Blick sieht das eklig aus, aber das ist auch erst die halbe Wahrheit. Am Ende wurde das naemlich in Keksstuecke gebrochen und sooooo lecker! Knusprig, suess, wie Muesliriegel aber besser..inspiriert durch Rezepte bei Chefkoch seht ihr hier meine kreative Art der Honigverwendung (der sollte nicht mehr mit umziehen *g*). Links habe ich einfach Muesli mit Margarine angebrannten und dann mit dem Honig und etwas Vanillezucker und Backpulver vermengt..dann ab aufs Blech und in den Ofen, bis es sich gut anfuehlte..bisschen klebrig, aber echt lecker und mega der Energiespender fuer zwischendurch. Rechts kamen Sesam und Sonnenblumenkerne in die Pfanne und dann wurde wieder Honig, Margarine, Zimt und Vanillezucker hinzugekippt..raus kam etwas enorm knuspriges und das komplette Blech habe ich in drei Tagen leergekriegt *g* Also, wer Honig loswerden muss..oder mal hm etwas nicht gaaaaaaanz so ugesunde industriellen Zucker beinhaltende Kekse backen will..Chefkoch bietet einiges an. Hier haben wir „Drachenfutter“ und irgendwelche „Muesli Kekse“

5kg Nutella

Dieses Glas hat mich fertig gemacht 😉 Ich war ja am Wochenende freiwilliger Helfer auf einem Festival..und was sich einige unter „vegetarischer“ Verpflegung vorstellen, kann durchaus umstritten sein. 5 kg Nutella! Ich hatte unbaendiges Verlangen meinen kompletten Unterarm reinzustecken..am Ende bekam ich aber nichtmal einen Messerstrich davon ab, da ich nie mehr wieder zu diesem Bereich kam..mir wurde allerdings berichtet, dass es nach schon einem Tag leer war..wir haben ueberlegt, was es so kosten koennte..und uns auf um die 20 Euro festgelegt – weiss hier einer mehr? 🙂 Neugiiiiierde!

Und nun wird gerade brav mein Gefrierfachinhalt gegessen – Couscous mit Gemuese und dazu Joghurt mit Kraeutern. Durchaus lecker 🙂 Morgen muss es dass nochmal geben, ich kann einfach nicht fuer 1-2 Personen kochen *g* Und dann ist mein ganzer Kuechenkram auch schon eingelagert und ich kann mir hier nochmal lecker Essen „ausserhalb“ goennen, bevor es Sonntag Richtung Sueden geht..zur Tiefkuehltruhe von Mama und Papa..wobei da ausser Eis eigentlich nie irgendwas fuer mich drin ist..mal sehen 🙂

Uuuuuuuuund nun, noch einmal musikalische Unterhaltung, vielleicht steht ja noch jemand so sehr auf Noze wie ich:

Ich esse gerne bunt.

Das Spielkind ist erhalten geblieben, wenn man mir buntes Essen gibt, freue ich mich gleich doppelt..hm und esse auch doppelt so viel, da findet man auch gleich den Fehler *g* Cupcakes an sich..ja nett, Cupcakes mit bunten Streuseln drauf..muss ich haben 😉 Aber ab und zu kann man ja auch „gesundes“ Essen recht bunt gestalten und mich damit gluecklich machen..ein paar Impressionen der letzten Zeit:

VietnamesischKresseSalat

Mit vietnamesischem Essen kann man mich immer gluecklich machen und es gibt es hier zum Glueck ja echt an jeder Ecke 🙂 Ja, da schmeckt sogar mir Tofu, da er eine tolle Konsistenz plus eine geniale Wuerzung hat. Dann im Moment heisser Favorit: Kresse, Kresse, Kresse! Aufs Brot oder mit Joghurt als Salatdressing..soooo lecker! Apropros Salat, das geht zur Zeit auch immer..einfach bisschen Eisbergsalat, Gurke, Radieschen und Mais und fertig..5 Minuten Aufwand und dann wird geknabbert 🙂

SkittlesLutscher

Skittles sind meine absolute unschokoladige Lieblingssuessigkeit und hachja, toll wenn es Leute gibt, die einem die riiiiiesigen Packungen aus den USA mitbringen..denn mit den hm 70g Packungen, die es bei REWE an der Kasse gibt..habe ich eher selten langes Vergnuegen 😉 Den Lutscher gabs nach dem Tattoowieren, aber hm nee, da hat die Kindheitserinnerung sich besser angefuehlt im Kopf wie es dann auf der Zunge war..vielleicht haette ich auch nicht die zuckerfreie Variante bei einer Suessigkeit (Widerspruch in sich!) nehmen sollen *g*

Ansonsten bin ich jetzt ganz wild auf Erdbeeren, Joghurt mit Fruechten (wie immer) und Fruchtsorbet..aber hier esse ich viiiel zu schnell und vergesse regelmaessig das Fotografieren *g* Und da ich weiss, dass mich solche Posts immer hungrig machen, habe ich auch brav gewartet und fruehstuecke jetzt *g* Ja, andere nenne das Mittagessen, aber da es die erste Nahrung des Tages ist..nenne ich es weiterhin Fruehstueck 😉

Essen, Essen, Essen :)

Da ich random Essensbilder auf anderen Blogs so mag, hier mal wieder mein Beitrag, was sich so die letzten Wochen angesammelt hat..inklusive guter Berlin-Essengeh-Tipps natuerlich 😉

Salat

Claerchens Ballhaus ist echt eine Institution, ohne die ich mir Berlin nicht vorstellen kann. Normalerweise sitze ich hier im Garten nur fuer Kaffee und Weissweinschorle, aber da hatte ich dann doch mal Hunger und das Dressing war enorm lecker! Das war jedoch nur ein aeh Zwischendurchsnack, spaetabends ging es noch lecker zum Vietnamesen (wo ich das Bild einfach nicht mehr finde..). Taeglich gibt es auch in dem grossen Tanzsaal Tanzkurse, montags wars glaube ich Tango..was man jedoch nicht unbedingt gesehen hat, aber ok, es waren ja auch Beginner 😉 Also, wer eine kurze Verschnaufspause nahe der Auguststrasse machen will, hier rein..die Pizzenn sahen auch sehr sehr lecker aus!

Muffin

Als ich noch nicht in Berlin wohnte, war es bei jedem Besuch Pflicht. Ab zu Dunkin Donuts und dann mindestens die 6er Donutsbox und dann nochmal die 12er Box zum Mitbringen fuer Freunde. Seit ich hier wohne..gehe ich eigentlich nie hin ausser ich habe Besuch. Dieses mal waren wir da, da alles im Alexa entweder ueberfuellt war oder die Muffins nicht gut aussahen. Das ist die Ostervariante mit Nougatkern..der Rest war leider recht langweilig, da neutral und minimal vanillig schmeckend..aber der Blaubeermuffin ist eigentlich suuuuperlecker, warum nur habe ich gedacht, ich riskiere mal was *g* Mal sehen, ob ich welche fuer Ostern mit zu meiner Familie nehme..ich versuche mich zu erinnern, ob es am Flughafen einen gibt (ich bezweifle es mal).

Und hier waren die „ausser Haus“-Essensbilder irgendwie schon fertig..entweder habe ich oder mein Handy Amnesie..ich schiebe die Schuld natuerlich auf zweiteres und so gibts nur noch ein paar selbstgekochtre Varianten..die Devise: sieht eklig aus, schmeckt aber superlecker *g*

Joghurt mit ObstOatmeal mit ObstSpinatgnocchi

Einmal Joghurt mit Apfel und Banane..das kann ich einfach immer essen..hier war es auch der „late night“-Snack *g* Dann abgewandelt: Oatmeal in der Geschmacksrichtung „Zimtschnecke“ (ich liebe die Amerikaner einfach fuer solche Erfindungen..man schuettet das Pulver in kalte Milch, 2 Minuten in die Mikrowelle, es riecht wie Weihnachten und pure Liebe) mit Apfelstueckchen..dazu gabs noch Apfel-Zimt-Tee *g* Und dann haetten wir noch Spinatgnocchi (superlecker, gabs bei Aldi vor laengerem mal als Special) und darauf Tomaten-Ricotta-Sosse, die mit Chili und Pfeffer verfeinert wurde..Kochaufwand hm 3 Minuten? Ihr seht, ich „koche“ enorm gerne *g*

Indisches EssenEssen

Links habe ich (nach nun zwei Monaten Abstinenz) endlich wieder Lust auf indisches Essen und flugs verschiedene Linsensorten in den Topf geworfen, mit einer Gewuerzmischung verkocht und dann nach meinem Gusto noch Gewuerze druebergekippt. Dazu Reis in den Reiskocher und auch hier..minimaler Aufwand 😉 Da soviel daraus wurde, gabs das nun vier Tage lang..der Rest ist eingefroren *g* Dazu noch rohe Zwiebel, Tomaten, Gurken und darueber Zitronensaft..das ist nur irgendwie nicht mehr im Bild..Rechts habe ich mal wieder versucht, ein braver Vegetarier zu sein und mir aus dem Netto Tofu mitgenommen. Genauer gesagt Tofu-Bratlinge Gemuese und Curry-Gruenkern von BioBio. So leid es mir tut, das schmeckt wie es aussieht..naemlich gar nicht und da esse ich doch lieber nur Brot mit Ketchup..hier habe ich versucht, das mit Curryketchup zu ertraenken..nee nee gruselig. Geschmack unvorhanden bis nicht lecker und die Konsistenz..nein nein, das war es mal wieder fuer dieses Jahr mit Tofu vom Discounter *g* Allein wenn ich mir das gerade wieder angucke..wird mir echt anders, schnell weiter im Text (und entschuldigt das Bild).

Essen

Ich VERMISSE es! In Indien gibt es nach dem Essen immer einen Munderfrischer..Kaugummi in natuerlich 😉 Und ich liebe liebe liebe es. Natuerlich habe ich vergessen, mir genug mitzunehmen. Dank einem Freund bekam ich dieses kleine Paeckchen, welches schon leer ist (die Kantine der DB hat gerade Indienwochen und da teilen sie es aus *g* gute Hintergrundinfo, ich weiss). In diesem Pan Mukhwas sind Fenchel, Koriander, Sesamsaat, Zucker, Rose, Curryblaetter und Minze drin (kaufen kann mans wohl bei Gewuerz- und Teehaus Schnorr, Neue Kraeme 63, 60311 Frankfurt). Meins hielt genau zwei Essen lang, ich koennte das wirklich geradezu wegsnacken *g* Hach Indien..ich muss dringend meinen Flug buchen 🙂

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