Wenn man im Prenzlauer Berg wohnt, kommt man ja gar nicht umhin, auch in Biolaeden einzukaufen. Das ist finanziell zwar immer eine Herausforderung, aber dank diverses Angebote, Rabattkarten und 50%-Senkung, da die Sachen bald ablaufen, sehr wohl drin. Und ich schlender auch gerne einfach mal durch die Regale und finden die tollsten, noch nie gehoerten, Dinge. So auch die Emmerlinge.
Hierbei handelt es sich um Nudeln aus dem Ur-Getreide Emmer, welches nun wieder von diversen sueddeutschen Bioland-Betrieben angebaut wird. Mich hatte es zunaechst von der Optik her angesprochen und als ich dann noch „nussiger Geschmack“ las, war klar, so eine Packung muss mit. Dass auch noch Magnesium, Zink und Eisen drin sind, ist ein positiver Nebeneffekt. Und ganz toll: genau wie Gnocchi brauchen sie nur 3-4 Minuten, was auch alle Kochmuffel gluecklich machen duerfte 🙂
Hm, irgendwie sehen meines Essensbilder immer nur halb so lecker aus wie es in Wahrheit ist *g* Hier haben wir eine riesige Schale Emmerlinge mit banaler Tomaten-Sosse..spaeter kam noch frischer Basilikum drauf und ein Traum! Die nussige Note ist gut schmeckbar und harmonierte sehr gut mit der fruchtigen Tomate fand ich..also kein Geschmack wurde vom jeweils anderen ueberdeckt..kulinarische Balance! 🙂
Da ich Nudeln nicht mag, muss ich diese Aussage nun relativieren, denn Emmmerlinge sind enorm lecker und Nudeln..somit beginne ich nun, spezielle Nudelarten zu moegen *g* Gekauft habe ich sie von der Marke Kornkreis, die auch noch genauere Infos zu dem Produkt haben (z.b. dass es nicht glutenfrei ist).
Ich kann mir diese Nudeln uebrigens auch enorm gut in Rucola-Balsamico-Nudelsalat vorstellen..also bitte lad mich doch jemand zum Grillen ein, dass ich einen Grund habe, dies zu „kochen“ 😉
mh, zum angrillen ist es (mir) noch ein bisschen früh, aber ich lad dich gerne ein sobald die sonne stabil geworden is 🙂
ich mach zum grillen immer Naans als beilage, das passt auch zu allem
was grillt man denn als vegetarier? oder bist du Pescetarier? [+In]
Fische sind Freunde 😉
Bei mir gibts Pilze, dann Gemuesespiesse oder Gemuessesaeckchen, Maiskolben und Kartoffeln..und ja, da wird immer viel weggegessen *g*
Naan passt definitiv zu allem, meine Mama hat das mittlerweile echt ganz gut raus..hach, ich freue mich jetzt schon wieder auf mein erstes in Indien im Herbst 🙂
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ansonsten kommen deine leser (in dem fall ich) keine mail und merken gar nicht, dass du reagiert hast bzw müssen danach suchen 🙂
Kartoffeln und pilze kann ich auch was mit anfangen.
was sind Gemuesesäckchen?