Schlagwort: Lecker

Hunger? Was Suesses? Und superschnell? Hier! :)

Ich bin leider echt keine Koechin. Also, nicht dass ich es nicht kann..meist ist mir nur die Zeit zu kostbar, um alleine fuer mich zu kochen (hallo Selbstwert, wo bitte bist du eigentlich?!) und naja..somit koche ich eigentlich meist gar nicht, oder nur nebenbei oder froehne meiner Kohlenhydratliebe mit Broten, leckeren Aufstrichen und dazu irgendne Rohkost (gestern Abend gab es lecker Baguette mit Kraeuter-Frischkaese, darauf Radieschen und Salz..genial!). Aber in letzter Zeit habe ich enorm Lust auf was Suesses..und da ich ja an Ostern wieder ein Schokogelage haben werde, dachte ich mir mal, solange die Suessigkeiten einzuschraenken (was ist meine Waage auch so fies und zeigt mir von letzter Woche zu dieser 1,6kg mehr..ich weiss, Wasser und Gewichtsschwankung und wie sie alle heissen..fies sind sie trotzdem!). Somit gibt es die letzten Tage etwas superleckeres, kalorienarmes und sehr schnell zubereitetes:

Joghurt mit Fruechten

Man nehme Joghurt (ich hatte noch 0,1% von Netto) und dazu eine (oder zwei) Handvoll Tiefkuehlobst. Das kommt direkt aus dem Froster in den Joghurt und dann wird geruehrt..und geruehrt..da der Joghurt etwas waermer ist, beginnt das Obst auch gleich zu schmelzen und vermischt sich dann komplett mit dem Joghurt..so haben wir dann schonmal einen Fruchtjoghurt. Ich habe eine sehr leckere Beerenmischung aus dem anderen Netto (dem mit den Hund, alle Berliner kennen ihn *g*) und habe enorm leckere Johannisbeeren (!), Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Kirschen in meinen Joghurt gemischt. Das Gemisch lasse ich dann etwas antauen und ruehre immer wieder etwas durch..dann wird es langsam gegessen, durch dieteilweise noch harten Fruechte ist es auch etwas einem Eis aehnlich. Man isst hier auf jeden Fall sehr lange und danach sind die Gelueste und diese allgemeine Essenslust auch weg..fuer mich ein ganz toller Nachtisch!

Da ich auch noch einen Mixer habe, gab es diese Fruechte auch schon vermischt mit reiner Buttermilch und als Milchshake..und ich muss mir morgen unbedingt wieder eine Packung kaufen 🙂 Mit Vanillepudding stelle ich sie mir auch ganz super vor, wenn dieser gerade frisch gekocht ist und dann auch dieses „Heiss trifft Eis“-Feeling rueberkommt..yummi!

Hat hier noch jemand so ein banal einfaches, superschnelles „Rezept“? Bitte her damit 🙂

Fruttissima Himbeere – zum Reinknien! <3

Dass ich einmal etwas ueber Marmelade schreiben wuerde..unvorstellbar 😉 Also es ist nicht so, dass ich sie nicht mag, ich habe mir nur noch nie welche gekauft. Oma und Mama machen sie selbst..dann habe ich bei meinem Verbrauch genug fuer die naechsten Jahre *g* Allerdings hatte ich letzte Woche unvorstellbare Lust auf Himbeeren..die ich dann zunaechst tiefgefroren kaufte und diese auch mit Joghurt durchaus gut waren..aber irgendwie war der Himbeer-Jipper noch nicht weg..und dann lachte mich diese aus dem Kuehlregal an:

FruttissimaFruttissima

Fruttissima Himbeere schmeckt so so so so gut! Ihr seht, vorhin mussten ganze drei Broetchen daran glauben..ich ueberlegte kurz, sie einfach aus dem Glas zu loeffeln, dann spart man sich die unnoetigen Kohlenhydrate, aber dafuer war sie dann doch zu teuer..diese 250g verschwinden uebrigens wie nichts..aber bei unserem Lidl ist sie im Angebot, dann werde ich dort wohl mal hinmarschieren muessen. Also so fruchtig und lecker und sie schmeckt einfach wie selbstgemacht, ich bin wirklich geschmacksknospig verzueckt, man kann es nicht anders sagen *g* Und ja, das Messer im Bilde ist ein extra Brotmesser, welches ich abgoettisch liebe..viele sagen Unsinn, ich sage Lebensqualitaet *g*

Ich denke, die Sorte ‚Rote Fruechte“ wird auch nicht mitduerfen, die hatte ich schon in der Hand und habe sie dann doch wieder zurueckgelegt..Marmelade! Ach abgedreht, ich bin eigentlich der reine Frischkaese-Typ *g* Aber was waere das Leben denn schon ohne Veraenderung 😉 Danke Schwartau!

Kennt hier wer die Sorte und ist auch so begeistert? 😉 Wenn ja, gibt es noch ne weitere Sortenempfehlung oder kennt wer eine guenstigere Alternative?

Mir doch egal, ob’s kalt ist – ich will Eis!

So schrie das kleine trotzige Kind in mir und seinem Wunsch wurde nachgegeben (bevor es dann ein richtig opulentes Abendmahl in Form von selbstgemachten Falafeln und Paprika gab). Allerdings wollte ich kein Eis (im Moment gibt es hier eh nur McFlurry Twix für mich..yummi!), sondern einen Frozen Joghurt. Da ich zur Zeit immer noch nicht in Berlin bin, sondern in der südhessischen Provinz nicht die einfachste Aufgabe. ABER: in Darmstadt-Weiterstadt gibt es ein Einkaufszentrum, das Loop 5 und hier gibt es (seit kurzem?) auch einen Frozen Joghurt Laden 🙂 Wenn ich in den USA bin, lebe ich quasi von diesem Zeug und so sah meine mittlere Portion dann auch gleich mal etwas überladen aus:

Frozen Joghurt

Frozen Joghurt zapft man sich aus einer Maschine, es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen aber ich bin hier der langweilige klassische Geniesser und nehme den puren Geschmack. Danach gab es für mich erstmal Mangopüree drüber (siehe die gelborangene Sauce) und dann allerlei frische Früchte. Lecker? Lecker! Der Preis ist nicht ganz so lecker, sondern recht happig..100g gab es glaube ich fuer 1,80 Euro..was jetzt nicht sonderlich viel klingt, aber glaubt mir, die kriegt man superschnell zusammen. Man bedient sich quasi selbst und schaufelt sich die Zutaten in den Becher..neben Obst gibt es hier noch Unmengen an Süsskram, anderen Saucen und und und..ein Paradies 🙂 Der Laden nennt sich Meloonia und scheint eine Kette zu sein – mir bisher aber (leider) noch unbekannt gewesen. Super ist das Angebot des Frozen Joghurts der Woche (was ich zu spät sah), denn hier kostte der Becher nur 2 Euro. Man bekommt auch eine Sammelstempelkarte, die ich mir allerdings nicht genauer angeguckt habe; mal sehen, wann sie mir was bringt 😉

FAZIT: nachdem ich sonst nur wegen der Smoothies in dieses Einkaufscenter gefahren bin, kann ich nun sagen, die Prioritäten haben sich geändert. Ab jetzt gibt’s da immer Frozen Joghurt, wobei ich da mal austesten muss, wie ich das etwas ‚leichter‘ gestalten kann. Auch genial: man kann während des Zusammenstellens immer wiegen und so gucken, was noch geht 😉 Sollte wir also in Darmstadt sein..nix wie hin!

Hungrig zu DM – Hallo Alnatura ;)

Da hat mich das gelb dominierte Essensregal doch magisch angezogen. Generall kann man sagen, dass ich die meisten Alnaturaprodukte sehr gerne essen, sie sind nur oftmals „Luxus“ und somit nicht in meinem Standardalltagssortiment. Gestern kaufte ich somit einen alten Bekannten plus zwei neue Freunde 😉

Alt bekannt und heissgeliebt sind die Brotaufstriche von Alnatura. Da mag ich sowohl die Sorte „Kichererbse mit Ingwer“ sowie „Hokkaiodkuerbis“. Letzteres schmeckt nicht ganz so intensiv..somit gabs die Erbse 😉 120g kosten hier 1,45 Euro und hm..halten vielleicht so 10 Essen..besonders gut schmeckt er auf noch warmen Brot (ok, auf warmen Brot schmeckt alles gut, da warmes Brot an sich gut schmeckt *g*)

Neu oder zumindest neu von mir entdeckt sind die vegetarischen Eintöpfe von Alnatura und ja, da hat mein Herz einen kleinen Huepfer gemacht 😉 Denn Erbsensuppe sowie Linsensuppe mag ich supergerne, muss sie aber immer selbst machen, da es hier keine fertigen Dosen gibt. Nicht, dass ich auf Fertigdosen stehe, aber manchmal muss es einfach schnell gehen und hier habe ich nun die perfekte Symbiose gefunden. Der Erbseneintopf ist schon weg, mit einem Brötchen mehr als sättigend..der Linseneintopf wird auch nicht mehr lange leben, ich freue mich schon total..im Winter genial 🙂 Preislich sind wir hier allerdings bei 1,95 Euro, also was fuer mal und nicht taeglich 🙂

Also fuer alle Vegetarier, die schon lange (so wie ich) nach fleischlosen Eintoepfen suchen..hier seid ihr richtig. Und wenn jemand eine guenstigere Alternative kennt..ich nehme sie freudig zur Kenntnis 😉 Ansonsten kann ich noch das Müsli von Alnatura sehr empfehlen, da habe ich nur keines gekauft, da Mama noch genug hatte 🙂

Was sind eure liebsten Alnaturaprodukte? 🙂

Einmal pink zum Trinken, bitte ;)

„Trink in Indien ja keine frischgepressten Saefte von der Strasse!“
„Aber sie sind einfach so lecker. Und pink.“

Solche Diskussionen fuehrte ich oefter mal mit um mich besorgten Personen. Aber leider bin ich nunmal recht ruecksichtslos (oder daemlich), was meinen Koerper angeht und so gab es heute (mal wieder, ich liiiiiiebe es und in Delhi schmeckts einfach am Besten) Granatapfehlsaft. Ja richtig gelesen 😉 Granatapfel in zermatscht. Schmeckt superlecker, gibt’s auch in Istanbul an jeder Ecke (wenn wer nicht gleich bis nach Indien fahren will *g*) und ist einfach nur so lecker und erfrischend. Man erspart sich diese ganze Futzelarbeit, bis man den Granatapfel geschaelt hat bzw also die Kerne aus der weissen Huelle gekriegt hat und hat gleich das volle Geschmackserlebnis. So, dann hier einmal mein Stillleben 😉

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Draussen wars naemlich schon dunkel und dann kann meine Kamera ja leider nix..somit etwas Zimmerchaosambiente 😉 Farblich auch sehr schoen in tannengruen mein Mundbetaeubungssaft..ja, es beisst sich ein wenig und wird noch mit gelb und meiner endlich fast leeren Mascara ergaenzt 😉 Im Spiegel seht ihr meinen heissgeliebten gruenen Cardigan von Primark, der hier bleibt..genau wie das gelbe darunter hervorblitzende Top von Primark 😉 Auch sieht man mein Hautdilemma hier super sowie die Tatsache, dass ich den Pony wieder selbst geschnitten habe..aber alles egal! 🙂 Denn der Saft ist hier die Hauptperson. Damit ich nicht allzu gesund den Tag beende, gab es hierzu dann noch zwei Kitkat, wir wollen es ja nicht uebertreiben 😉

Ich ueberlege, ob ich mir Granatapfelsaft nicht auch einfach aml selbst mache. Ich habe so einen tollen Mixer in Deutschland, mit dem ich mir immer Saefte, Smoothies oder Milchshakes zaubere..und wer weiss, vielleicht gibt es ja doch noch irgendeinen Trick, wie man Granataepfel einfacher schaelen kann..hm! Kennt wer einen? 😉

Happa Happa!

Und da man zum Shoppen ja auch so etwas wie eine Figur braucht..mal wieder ein kleiner kulinarischer Wochenrueckblick 😉

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Ihr seht, gesund und kalorienbewusst ist was anderes, aber ich war ja auch im Urlaub. Viel bewegt haben wir uns auch immer und das nur zu Fuss von daher..sollte das passen. Und ja, man denkt bei den Bildern nicht, dass ich gerade in Indien bin, ich weiss *g* Aber ich hab hier extra mal ‚andere‘ Bilder ausgesucht, soll ja keiner denken, hier gibt es nur Reis und Gemuese ;] [wobei es das gestern sowohl zu mittag als auch zu abend gab *g*]

Indien in suess!

Mein liebster indischer Snack:

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Eine perfekte Symbiose von Zucker und Nuesen 😉 Wie man unschwer erkennen kann, fehlt von dieser Familienpackung schon recht viel..aber nunja..es ist Winter und da braucht man ja ab und zu mal was suesses..und ich liebe diese Sorte einfach..zum Glueck gibt es genau diese nicht in Deutschland, sonst wuerde ich glaube ich ganz schoen anders aussehen *g* Wir haben sie gestern auch noch etwas erhitzt..das hat echt genial geschmeckt und so unsagbar nach Weihnachtsmarkt..ich wollte es nicht glauben. Wenn man sucht, findet man also auch in Indien sehr wohl weihnachtliche Genuesse..und zum Glueck ist ja eigentlich immer Zimt im Tee. so schmeckt das auch superlecker 🙂

Mal sehen, ob ich so eine Packung mit nach Deutschland nehme..wobei sie dann bestimmt ratzfatz leer waere und meine Sucht noch staerker..Nuesse sind doch einfach nur toll, toll, toll..wobei ich sie gesalzen eigentlich nur mag, wenn es sich um Macadamia handelt..sonst muss Schoki oder Zucker drueber..auf jeden Fall was suesses 🙂

Rezepte: Wintergemuese

Ich bin ein ganz grosser Verfechter von den meisten Wintergemuesen..viele schreien da ja igiit und ‚das geht gar nicht‘, aber ich mag die folgenden Sorten sooooo gerne: Rotkohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Wurzelpetersilie, Schwarzwurzel, Lauch und Topinambur..hihi ihr seht, da ist echt einiges dabei, wo so ziemlich jeder aus meinem Freundeskreis flucht (ich sage nur Rosenkohl..ich hingegen kann da so eine Schuessel nur mit Salz und Butter wegsnacken wie Chips *g*).

Da ich gerade Essenssehnsucht habe, dachte ich mir, ich teile mal ein paar sehr leckere Rezepte mit euch. Gefunden habe ich sie bei chefkoch.de und schon mehrmals nachgekocht..achja, ich bin Vegetarierin..somit muessen alle Fleischliebenden hier selbst noch kreativ werden und was dazu werfen 😉

ALUU GOBI (INDISCH)

Das war immer mein Lieblingsgericht beim Inder bevor ich das erste Mal in Indien war.  Ich liebe es noch immer, nur gibt es mittlerweile einfach noch soviel mehr leckere Gericht..ich ess es nun seltener, aber jedesmal mit enormem Genuss 🙂 Grundlage sind hier Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten & Zwiebeln..und dann noch ein kleiner Gewuerzcocktail..bei Interesse gehts hier zum Rezept

ROTKOHLSUPPE

Hierfuer muss man Rotkohl aber echt moegen, vielen ist es too much. Rotkohl, Apfel, Zwiebel, Bruehe und Butter und man ist fast schon fertig. Einfach und schnell zu zaubern und waert auch zwischendurch sehr gut..offenwarmes Brot oder in der Pfanne geroestete Brotbrocken 😉 Rezept: hier lang.

ROSENKOHLRAGOUT

Sowas von unsagbar lecker..das kann ich im Winter wirklich jeden Tag essen. Da es supergesund ist, auch kein Problem. Neben Rosenkohl ist hier noch Kartoffel, Karotte und Paprika drin zu finden..Vitamine en masse! Auch das Rezept ist super einfach und schnell gemacht, ich stehe fuer mich alleine naemlich nur ungern lange in der Kueche rum. Hier zum Nachkochen!

SCHWARZWURZEL-GEMUESE-EINTOPF

Einfach nur perfekt, wenn es drauss kalt ist und auch so schnell gemacht. Man braucht Schwarzwurzel, Karotten und Sellerie sowie Kartoffeln und eine Zwiebel. Hier kann man dann ja nach Belieben noch mehr hinzufuegen..ich wuerze zum Beispiel immer noch scharf..hier die genaue, superschnelle Anleitung!

TOPINAMBUR – VIELFALT
Da viele diese wunderbare Koestlichkeit nicht kennen, hier mal eine Auswahl um zu zeigen, wie vielfaeltig sie doch ist:

Chips in nullkommanix –> hier 🙂
Als Suppenliebhaberin natuerlich unverzichtbar –> hier
Als Gratin fuer den richtig grossen Hunger –> hier

Was esst ihr denn gerne im Winter? Ich bin immer sehr fuer Ideen zu haben..und seid ihr auch so chefkoch-Suchtigs wie ich? 🙂

Gewinne, Gewinne *hust*

Lecker Lingonsylt!

Eigentlich hoffte ich ja, dass heute mein Weihenstephan-Paket eintreffen wuerde..tzja, Pustekuchen, das kommt wohl erst morgen (und hoffentlich dann, wenn ich zu Hause bin)..und so sass ich nun da und ueberlegte, was ich mit dem leckeren, aber doch trockenen Brot machen sollte. In meinem Kuehlschrank herrscht Eiszeit (ich war bis gestern im Urlaub) und ausser Currypaste und Balsamicoessig findet sich da gerade sehr wenig 😉 Dann erinnerte ich mich allerdings an das Glas Lingonsylt, welches ich damals bei Ikea erstand. Damals beziffert hier meinen Auszug 2004 (!).

Wieso ich dies damals kaufte, weiss ich beim besten Willen nicht. Denn als Vegetarier esse ich es ja schlecht zu Fleisch und soooo der Marmeladenliebhaber bin ich nun auch nicht. Auf jeden Fall fristet dieses Glas seit sieben (ok ab jetzt fuehle ich mich wirklich mehr als alt..) Jahren sein Dasein bei mir..sprich, es zog schon geschaetzte 10 Mal mit mir um..irgendwie muessen wir doch eine sehr tiefe emotionale Bindung ueber diesen langen Zeitraum aufgebaut haben. Wenn ich hier gerade drueber nachdenke, bekomme ich echt Angst vor mir und diesem zwanghaften „Nichts wegwerfen, was man noch gebrauchen kann“. Zum Glueck hat das keine messihaften Ausmasse, sonst saehe es hier gruselig aus. Aber ich hatte bei jedem Umzug eine Kiste mit noch vorhandenem Essen, was ich nicht wegwerfen wollte und auch sonst keiner wollte..und so kam das Marmeladenglas mit..genau wie das Knaeckebrot, was ich letzt aus Verzweiflung as 😉 Ich hatte vor kurzem schonmal einen trockenen Brot Zustand und da kam dieses Glas zum ersten Mal zur Geltung. Und wow! Es schmeckt unfassbar gut und ich frage mich wirklich, wieso bitte habe ich es nicht schon viel frueher geoeffnet und probiert? Ich meine, es steht schon immer in meinen eigenen Regalen quasi. Was hielt mich denn nur davon ab? Es schmeckt toll! Lecker..sogar ehrlich gesagt nachkauflecker! Ich mag ja Ikea nicht und weigere mich eigentlich auch dorthin zu gehen, wenn es nicht unbedingt sein muss..aber dafuer wuerde ich wirklich hinfahren (und wohl auch gar nicht reingehen, sondern nur in den Shop davor). Total lecker und beerig und suess und fruchtig und passend fuer Brot! Ich habe gerade noch so eine fixe Idee von Milchreis damit..aber die Milch muss mir Weihenstephan ja auch erst noch liefern 😉

Ich muss gestehen, ich habe Preiselbeeren total unterschaetzt. Sie waren fuer mich quasi der kleine Stiefbruder der Stachelbeere (unfassbar lecker! da hatte ich letztes Jahr eine sehr extreme Phase bis zum „ich kann sie nicht mehr sehen“ Moment, aber der war es wert), aber sie sind soviel mehr..je laenger ich hier drueber schreibe, umso mehr bekomme ich Lust auf eine dritte Scheibe Brot damit..hm 🙂 Matetee schmeckt dazu uebrigens hervorragend, wobei das in meinem Leben alles tut..den Tee vermisste ich letzte Woche schmerzlich und ich frage mich wirklich, wie ich in Indien ueberleben werde ohne..weil ja nee, chai ist definitiv was ganz ganz anderes. So, innerhalb des letzten Satzes gewann mein Hunger und es gibt eine weitere Scheibe..aber dann reicht’s auch..immerhin bestanden Fruehstueck und Mittagessen supergesund aus 200g Wawi-Puffreich (welche ich letzte Woche bei meiner Oma entdeckte und hach..wenn ich jetzt darueber tippe, will ich nur noch mehr davon haben, also aus).

Ist noch jemand hier so versessen auf ein Essensprodukt von Ikea? Faende ich ja lustig, wenn noch memhr vielleicht nur hinfahren, um sich an den Leckereien zu vergehen 😉

 

Allerlei Kulinarisches :)

Da ich soeben aus der Kueche komme (es gibt gleich lecker Reisnudeln mit Walnusstofu in Kokosnussmilch und gelber Thaipaste sowie noch einer Gemuesemischung..yay!), dachte ich mir, zeige ich euch mal kurz, was bei mir in letzter Zeit (ausser Schoki) so auf den Tisch kam. Ich mag die Seite eatsmarter.de recht gerne..klar, chefkoch.de ist um einiges groesser..aber ach, ich nehme doch gerne mal den Aussenseiter 😉 Alles passt meiner Meinung bzw meinem Gusto nach hervorragend zum Sommer und macht auf angenehm leichte Art seeeehr satt 🙂 Achja, noch vorneweg, ich bin Vegetarierin, also gibts hier jetzt natuerlich auch nur passende Rezepte (Klick auf Bild und los gehts).

AUBERGINEN BRUSCHETTA

Superlecker, supereinfach, superschnell in der Zubereitung (braucht allerdings etwas Vorlaufzeit, die Auberginen muessen im Backofen gegarrt werden)..gibts oft als Vorspeise..wobei das letzte Mal ass ich dann nur die und das eigentliche Hauptgericht am naechsten Tag..da wirklich total lecker 🙂 Den Knoblauch lasse ich weg, ist nicht meins, aber trotzdem ist es ausreichend gewuerzt finde ich 🙂

SPINAT-QUARK-PLAETZCHEN

Ich

COUSCOUS-GEMUESE-PFANNE


Ein absoluter All-Time-Favourite von mir sowohl als Haupt- und Beilage. Ich liiiiebe Couscous..heiss oder kalt, ganz egal 🙂 Auch das wieder supereinfach zu machen, hier muss ich nichtmal einkaufen gehen, Harissa lebt schon lange in meinem Haus. ich mische allerdings noch tiefgefrorene oder frische Petersilie dazu, je nachdem, was ich gerade da habe. Das gibt nochmal einen Extra-Kick..auch sehr lecker dazu..0,1%er Joghurt und in den die Petersilie einruehren..das gibt dem Ganzen eine wunderbare Konsistenz 🙂

Nach dem Klick gehts zu den Nachspeisen..hier dominiert mein Liebling, der Rhabarber
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