Schlagwort: Indisches Essen

[Yummi] Indische Teller-Einblicke #2

Im indischen Internet ist gerade echt der Wurm drin und das Bloggen ist mal wieder eine kleine Herausforderung. Somit musste ich die viele freie Zeit natürlich nutzen und mich mal wieder quer durch die Stadt futtern. Als Vegetarier ist es hier in Varanasi einfach ein Traum und ach, ich wünschte, jeder könnte diese tollen Gerichte mal probieren. Es gibt zwar auch gute indische Restaurants in Deutschland, keine Frage, aber hier kommen sie einfach nicht rein..hach, in fünf Wochen ist es schon wieder vorbei, verrückt!

Auf meinem Rückflug von Bangkok bekam ich bei Thai Airways ein perfektes veganes Flugzeugmenü, welches ich so auch im Restaurant glücklich gegessen hätte. Okraschoten mit gefüllter Paprika, Salat und Obst, ach war ich happy! Die Frau meines indischen Freundes macht einen ganz wunderbar würzigen Paneer, bei dem ich kurz vergessen kann, was ich da futtere. Das Schöne daran ist auch, dass das Essen nicht schwer im Magen liegt, sondern einfach nur ein sattes, gutes Gefühl hinterlässt – Nachtisch auf der Dachterasse gab es in Form von frisch gepresstem Granatapfelsaft auch noch und da könnte ich mich reinlegen. Sollte ich mal eine Küche haben, darf dort gerne ein Entsafter einziehen. Mit einem Freund gab es dann ein paar Löffel Bananenlassi zur späteren Stunde.

Ich frühstücke in Indien nicht, sondern esse meist zwischen 14.-15.00h so ein riesiges Thali. Das ist immer Reis, Chapati und Linsen und dann gibt es verschiedene vegetarische Gerichte. Je nachdem, was gerade da ist oder wer weiß, was ich gerne esse. Meine Aloo Palak Liebe kennt mittlerweile echt jeder, so bekomme ich oft Kartoffeln und Spinat als eine Variante. Beim Versuch, das alles zu essen, bin ich manchmal überfordert und froh, wenn ich es mit jemandem teilen kann. Mit mein liebstes, schnelles Abendessen sind Samosa, frittierte, mit Kartoffeln, Zwiebeln und Gewürzen gefüllte Teigtaschen. Meist snacke ich zwei unterwegs mit Ketchup, wenn ich geordneter wirken will, gibt es sie auf einem Teller mit Kichererbsen und süßer Soße. Mangosaft ist noch immer meins, zwar ist diese Sorte so gar nicht gesund, aber wenn man z.b. krank ist und nichts runterkriegt oder einfach keinen Appetit hat, bekommt man hierdurch etwas neue Energie und die Süße hilft ebenfalls. Statt Schoki gibts hier eben Saft 😉

Diesen Erdbeerlassi trank eine Freundin, ich schnappte mir nur die Beere runter..das war definitiv ein seeeehr grober Lassi und für mich kleinen Konsistenzfreak absolut zu viel. Schön anzusehen war er aber, mein Thali rechts davon ist nicht ganz so hübsch, aber doch viel mehr nach meinem Geschmack. Wenn ich mal keine Lust auf indisches Essen habe, was vielleicht dreimal vorgekommen ist, schnappe ich mir so ein Veggie Sandwich mit Karotte, Gurke, Tomate und roher Zwiebel (letztes war etwas gewöhnungsbedürftig) – natürlich dippe ich auch das ganz classy in Ketchup und Pfeffer 😉 Die Suche nach einem guten Cappuccino geht weiter, dieser hier sah zwar gut aus, war aber doch seeehr dünnflüssig – der Blick auf die meine Frage nach Sojamilch war unbezahlbar, mir wurde schlichtweg nicht geglaubt, dass es so etwas gibt. Als ich dann noch Mandelmilch anführte, zweifelte man definitiv an meinem Geisteszustand.

Ihr seht, ich übertreibe echt nicht, wenn ich sage, dass ich viele Thalis esse. Meist bin ich aber auch nicht entscheidungsfreudig genug und hier bekommt man eine gute Auswahl. Davon abgesehen, dass diese Platten oftmals günstiger sind als wenn ich nur ein Gericht und Reis bestellen würde. Der Chai sieht nicht aussergewöhnlich aus, ist aber dank Tulsi so aromatisch, dass ich ihn fast jeden Tag trinken muss. Hier passiert geschmacksmässig so viel im Mund, baut sich auf, wärmt und hält lange an..bevor ich gehe, muss mir der Teeverkäufer genau aufschreiben, was ich wann zu tun habe, damit ich diesen Geschmack hinkriege. Und zum Ende dann doch noch einmal Aloo Palak mit Reis (und indischer Tageszeitung), was mir beim Tippen schon wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!

Mögt ihr indische Gerichte? Könnt ihr mir etwas empfehlen, was ich unbedingt probieren muss? Ihr seht, ich bin eher in der nordindischen Küche zu Hause, mit Dosas und Idli kann man mich jagen 😉

[Yummi] Indisch-Thailaendische Teller-Einblicke!

Um dem ein oder anderen mal zu zeigen, wie grandios indisches Essen fuer Vegetarier (und auch alle anderen natuerlich) ist, zeige ich euch mal, was bisher so auf meinem Teller und in meinem Magen gelandet ist. Da es spontan nach Thailand ging, gibt es auch noch ein wenig von hier, wobei ich gestehen muss, dass es mir einfach zu heiss ist und ich mehr oder weniger von Saeften, kaltem Kaffee und Obst lebe. Nicht, dass ich mich beklagen will, ich liebe es, es bietet nur nicht so viel kulinarischen Einblick. Als Vegetarier (ich habe mir extra auf Thai rausgesucht, was das heisst) hat man es hier allerdings nicht ganz so leicht, gestern auf dem Nachmarkt fragte mich die Nudelverkaeuferin dreimal „no chicken, why no chicken“, anscheinend war das fuer sie kein Fleisch. Beginnen wir also mit Indien, wo mein Magen bisher auch brav mitgespielt hat!

Indische Tellereinblicke

Am haeufigsten esse ich in Indien ein vegetarisches Thali, was ihr z.b. oben links und unten rechts seht. Das ist immer eine riesige Platte, von der man mehr als nur satt wird und ist fuer mich entweder Fruehstueck-Mittagessen oder Mittag-Abendessen, je nachdem, wie ich Lust habe. Sie besteht klassischer Weise aus Reis, mindestens einem, meist zwei Gemuesegerichten, einer Portion Linsen und dann noch Brot und meist ein wenig Rohkost. Joghurt ist auch noch oft dabei, den lasse ich aber links liegen. Je nach Restaurant, bekommt man auch alle Sachen so oft aufgefuellt, bis man verzweifelt abwinkt. Wenn ihr nach Indien geht, muesst ihr das unbedingt probieren und euch nicht nur auf ein Gericht beschraenken – meist ist das Thali auch noch die guenstigere Option, so eine Platte kostet mich etwas ueber 1€. Fruehstueck ist in Indien nicht mein Ding, man bekommt hier entweder schon deftiges, gut gewuerztes frittiertes Zeug oder alles, was aus der britischen Kolonialzeit noch geblieben ist. Ich esse meist einen Pancake, aber so richtig pralle ist das nicht. Was super fuer zwischendurch oder den kleineren Hunger ist, ist ein Lassi, welcher in jeglicher Variante zu kriegen ist – ich persoenlich mag Banane mit ein paar Pistazien am liebsten.

Indische Tellereinblicke

Oben links seht ihr ein weiteres vegetarisches Thali und dieses Mal bringe ich mir auch diese Platten aus Indien mit, da sie fuer mich „mein Essen soll sich nicht beruehren“-Freak einfach himmlisch sind. Wuerde ich auch noch so gut kochen koennen, hachja! Wenn es mal kein Thali sein soll, ist mein Lieblingsessen Aloo Palak, also Spinat mit Kartoffeln und dazu Naan-Brot. Das sieht gar nicht sooo viel aus, macht aber auch pappsatt. Aus Deutschland durfte noch die Laugenbrezel mit und auch, wenn es erst zwei Wochen her ist, ich freue mich schon, wenn ich in 2,5 Monaten wieder eine essen kann! Es gibt zwar „german bakeries“ in Indien, aber eine wirklich gute habe ich in Varanasi nicht gefunden und somit gebe ich Backwerk einfach fuer jetzt auf!

Indisch Thai Tellereinblicke

Hat da etwa wer Thali gesagt? Ihr seht, ich uebertreibe nicht, wenn ich sage, dass ich das sehr oft essen. Beide Varianten waren super lecker und ja, mir laeuft ein wenig das Wasser im Mund zusammen. Ich bin noch bis zum 19. in Thailand und hier gibt es zwar indische Restaurants, aber leider zu ganz unindischen Preisen. Apropros Thailand, mein veganes Essen bei Thai Airways war der Knaller, Hauptgericht war Reis mit Paprika und Okraschote und gut, aber nicht zu gut gewuerzt, ich freue mich auf den Rueckflug! Da ich ja wirklich ohne Vorwissen nach Thailand bin, bin ich ja fast ausgeflippt, als ich an jeder Ecke einen 7/11 gefunden habe. Fuehlt sich hier ja an wie in Kanada! Jetzt gibt es staendig Iced Coffee und ich liebe es! Koffein und Erfrischung, was will ich mehr!

Thai Tellereinblicke

Da es in Bangkok echt verdammt heiss ist, gibt es sonst meist frische Ananas vom Strassenstand, Saft (besonders gerne Passionsfrucht), kalten Gruentee ohne Zucker und da ich sogar Dairy Queen (sorry, veganes Leben) gefunden habe, Green Tea Blizzards mit Kitkat. Dieses Eissorte entspricht zu 100% meinem Geschmack und ich hoffe, dass es DQ auch ausserhalb der Hauptstadt gibt, damit ich nicht schon wieder drauf verzichten muss. Vielleicht nicht der typische Thai-Tellereinblick, aber sonst gabs bisher nur Nudeln mit Gemuese vom Strassenstand und das, bevor ich die verdammt dicken Ratten und Kakerlaken nebendran getroffen habe 😉

Ich werde mich jetzt erst einmal durch die Norden (Chiang Mai) futtern und dann geht es noch irgendwo im Sueden an den Strand, mal sehen, ob sich das Essen signifikant unterscheidet. Wenn wer einen Tipp hat, wo es besonders schoen ist, her damit! So in Richtung Khao San Road Feeling allerdings bitte nicht, das war absolut nicht meines und ein Abend dort hat mir mehr als gereicht – so stelle ich mir den Ballermann vor, brrr!

Gibt es etwas vegetarisches, was ich in Thailand unbedingt probieren muss? Ich bin bisher etwas irritiert, dass ich nirgends Tofu finde, in Berlin war ich locker alle zwei Wochen beim Thai fuer Massaman-Tofu-Curry und hier sehe ich es nirgends.

[Yummi] Kanadische Teller-Einblicke

Die Zivilisation aka Supermärkte, die mehr als einmal die Woche mit frischen Produkten beliefert werden, hat mich wieder! Wobei ich zugeben muss, dass ich von der Masse an verfügbaren Sachen (und Restaurants an jeder Ecke) doch noch etwas erschlagen bin – aber keine Sorge, das hält mich nicht vom Essen ab *g*

Kanadische Teller-Einblicke

Käsekuchen-Kitkats! Im asiatischen Supermarkt konnte ich natürlich nicht widerstehen und ja, sie sind sehr künstlich-süß und nicht so gut wie die Greentea-Sorte. Aber definitiv eine Erfahrung und solltet ihr sie mal sehen, probiert sie aus. Nach fünf Wochen hatte ich endlich wieder einen Frappucchino in der Sorte Java Chip, lecker war’s! Das war wohl der letzte für diesen Sommer, aber ich freue mich schon sehr auf den ersten Pumpkin Spiced Latte! Typisch kanadisch ist das Canada Dry Ginger Ale und ich habe sehr überraschte Blicke geerntet, als ich erzählte, noch nie ein Ginger Ale getrunken zu haben. Es war weniger schlimm als erwartet, aber wirklich meines ist es nicht! In Edmonton habe ich in einem ukrainischen Restaurant eine hervorragende Borscht gegessen, die mich sofort an Berlin erinnert hat! Heimweh kann man ganz gut aufessen, habe ich gemerkt *g* Nee Spaß, Borscht ist ein hervorragendes Herbstessen und ich freue mich, dass es sie auch in Winnipeg an jeder Ecke zu geben scheint.

Kanadische TellereinblickeWir haben hier einen großen Garten und somit pflücke ich mir meinen bunten Salat einfach selbst, grandios! Gelbe Tomaten geben dem Ganzen gleich noch eine viel schönere Farbe, oder? Dann noch ein paar geröstete, scharfe Kürbiskerne drüber und mein Mittagessen steht. Meine liebsten indischen Kekse habe ich lustigerweise bei Walmart entdeckt und gleich eingepackt, die gab es „on the road“ häufiger zum Frühstück. Diet Coke mit Lime gibt es auch in Deutschland, ich weiß, ich habe es nur noch nie probiert. Es ist ok, ich bevorzuge aber frische Limetten in meiner Cola. Paprika-Hummus mit dem „dunkelsten, kanadischen Schwarzbrot“, welches ich bisher finden konnte. Es kommt immer noch nicht an richtiges Körnerbrot ran, hat mich aber trotzdem glücklich gemacht – dazu wieder Gemüse aus dem Garten!

Kanadische Teller-EinblickeSkuriler Moment gefällig? Dieses enorm leckere vegetarische Thali habe ich auf einer Terasse in einem Baseballstadium sitzend, verspeist und dabei ein Baseballspiel gesehen. Ganz komische Situation, hat dem Spiel aber geholfen, da es ohne Essen für mich sehr langweilig gewesen wäre..so jedoch hatte ich kein Problem, zwei Stunden brav zuzusehen. In Winnipeg kommt Dill ins Brot, was ich grandios finde! Das schmeckt irgendwie, als ob man Essiggurken reingebacken hat und in der Kombi mit Kartoffel benötige ich auch definitiv keinen Belag mehr. Super Brot zum Mitnehmen! Bei Starbucks bekam ich eine kleine Zitronenkuchen-Kostprobe und ich finde ihn von der fluffigen Konsistenz her toll, er ist mir allerdings nicht zitronig genug. Zuletzt mein August-Favorit, meine Hanfherzen, welche ich täglich über mein Essen streue und mich richtig gut damit fühle!

Je kühler es wird, umso mehr Lust habe ich auf warmes Essen, auf Suppen, Eintöpfe und gerade habe ich einen Jipper nach einem Veggie-Delight von Subway! Was daran liegen könnte, dass gefühlt in jedem Dorf zwischen Edmonton und Winnipeg eine Filiale am Straßenrand war – sollte das bis nach Montreal so weitergehen, werde ich wohl mal nachgeben müssen.

[Yummi] Kanadische Teller-Einblicke!

Eine neue Runde, eine neue Wahnsinnsfahrt..naja eher nicht, da ich die letzten zwei Wochen „Reste-Essen“ in Kombination mit „das musst du noch einmal essen“ vor mir hatte, da ich von Vancouver nun mit dem Auto nach Vancouver Island umgesiedelt bin. Hier bin ich jetzt im Frische-Paradies, lokal angebautes Obst und Gemüse, dazu werde ich von zwei Köchen verwöhnt und ach..traumhaft und das komplette Kontrastprogramm! Das seht ihr dann im nächsten Yummi-Blogpost!

Kanadische Teller-EinblickeBei IHOP (International House of Pancakes) musste es noch einmal Erdbeer-Bananen-Buttermilch-Pancakes geben, die sind aber einfach zu gut (und zu groß, weswegen sie mein Abendessen waren). Bei der kanadischen Burgerkette Harvey’s gab es einen Veggieburger mit Pommes, der so enorm fleischig geschmeckt hat, dass ich ernsthaft dachte, sie haben meinen Burger verwechselt und ich seit neun Jahren wieder in Fleisch gebissen. Meins ist es nicht, jedem Vegetariergegner kann man hier aber bestimmt eine Lehre erteilen *g* Dann musste es natürlich noch einmal mexikanisch sein und es wurde ein vegetarischer Burrito mit Reis und Salat. An der Nachtischfront wollte ich ebenfalls noch einmal Frozen Yoghurt essen, diesmal primär mit Himbeeren.

Kanadische Teller-EinblickeEin indisches Thali durfte auch nicht fehlen, wer weiß, wann ich wieder gutes, indisches Essen bekomme und somit seht ihr hier Teil 1 von zwei Tellern, die ich mir zum Mittag-Abendessen gegönnt habe. Die Zimtschnecke hat mir mein Mitbewohner seit drei Monaten immer wieder angepriesen und ich habe nachgegeben, aber so der Knaller war sie nicht. Da fand ich meine Schoko-Marshmallow-Kekse dann doch um einiges besser und ich habe keine Ahnung wieso, aber diese Nuss-Schoko-Stäbchen wurden auf der Straße von einer Frau verteilt, die mir dazu auch nichts mehr sagte. Somit habe ich sie einfach mit ins Aquarium genommen und dort gesnackt.

Kanadische Teller-EinblickeTeil 2 meines vegetarischen Thalis und solltet ihr mal in Vancouver sein, kann ich euch das All Indian Sweets Restaurant nur empfehlen. Timbits (Donutlöcher) von Tim Hortons sollte man auch unbedingt mal probiert haben, sagte mir jeder, aber ach..umgehauen haben sie mich jetzt auch nicht. Da ist mir ein richtiger Donut (oder noch besser ein Muffin) definitiv lieber. Die Waffeln mit Nutella waren mein übliches Arbeitsmittagessen – kurz in den Toaster gesteckt, dann bestrichen und schnell war man fertig. Auch so ein kanadisches Ding, mir sind die Waffeln aber genau so unsympathisch wie das wabbelige Brot und ich vermisse richtiges Vollkornbrot sehr. Die ominösen Ketchup-Chips kann ich jetzt auch von der kanadischen Liste streichen, ich habe sie nach einer enorm anstrengenden Wanderung probiert, aber ich bin einfach kein Chips-Typ. Ketchup wiederum ist eigentlich meines, aber die Kombi war gar gruselig!

Wenn ihr noch kanadische Leckereien wisst, die man vegetarierfreundlich hinkriegt, lasst es mich wissen, ich probiere mich ja todesmutig durch die Supermarktregale 😉 

Yummi!

Wahrscheinlich kann kaum noch einer Essensbilder sehen nach den letzten Tagen 😉 Ich muss aber sagen, dass es bei meiner Familie keine großen Festgelage gab, auch kein Raclette/Fondue etc zu Silvester, sondern einfach normale Sachen..nur eben mehr Süßigkeiten, die ich mir zwischendurch gegönnt habe. Das darf aber auch mal sein 🙂 Somit habe ich nun nicht unbedingt weihnachtliche Bildchen für euch, aber lecker waren die Sachen auch alle!

IMG_1808Ich hatte große Lust, mal wieder vegetarische Burger zu machen – aber ganz ehrlich, die schmecken nur lecker, wenn man den Patty selbst aus Kirchererbsen macht. Dieser hier war so eine Fertigpackung von Penny mit Tomatengewürz und hat nach nicht viel geschmeckt. Den Jieper auf Burger hat er mir nicht genommen, hier werde ich demnächst noch mal welche machen. Das indische Gemüsecurry war auch lecker und sogar ganz gut gewürzt..ich gehe nicht gerne zum Inder in Deutschland, da es einfach nicht so schmeckt wie in Indien und meine Erwartungen eigentlich immer enttäuscht werden – nach 1,5 Jahren leckerstem Essen dort ist man einfach zu verwöhnt *g* Gut, dass ich noch nie in Thailand war und mich der thailändische Tofu mit Gemüse somit immer glücklich macht; ich glaube fast, dass ich das täglich essen könnte, da es einfach nur leicht, lecker und gesund schmeckt 🙂 Ein bisschen aus dem Rahmen hier fällt die vegetarische Pizza mit Vollkornteig. Pizza geht eigentlich so gar nicht an mich, ich esse vielleicht zweimal im Jahr eine. Wenn auch mit Vollkornteig, noch lieber selbst gemacht, aber diese hier kommt schon gut ans Ultimum ran – besonders Erbsen und Artischocken finde ich ganz grandios.

YummiEs gibt keinen Tag, an dem ich keinen Tee trinke..zu Weihnachten habe ich mir den Lipton Blueberry Muffin gegönnt und bin total angetan. Ein Schwarztee, der schön fruchtig schmeckt und auch die Blaubeere kann man erkennen..wo allerdings der Muffin hin ist? 😉 Der Ehrmann VanilleTraum Rote Grütze hat so eine genial wolkige Konsistenz und davon könnte ich locker drei Stück essen..das wurde dann durch Kiwis abgewendet, um mein Frühstück doch noch halbwegs gesund zu halten. Auch wenn es nicht so aussieht, ich koche auch ab und zu – hier habe ich mich an einer thailändische Tofu-Paprika-Pilz in Kokos Variation versucht. Es wurde zwar wie immer zuviel, aber ganz ernsthaft, es hat genial geschmeckt (Tofu vorher in Chilipaste einlegen lohnt sich also!). Wird es in abgewandelter Form bestimmt wieder geben. Da es kein Weihnachten ohne Kinder Schokonikolaus geben kann, habe ich davon bestimmt auch eine kleine Fußballmannschaft verdrückt..jetzt ist aber der letzte Klaus auch aufgegessen und damit ist nun aber auch gut *g*

YummiNatürlich durfte auch mein Starbucks Kaffee mit genialem Auslaufstopp nicht fehlen..immerhin war ich über 6 Stunden mit dem Zug unterwegs, um Weihnachten bei meiner Familie zu feiern. Die Werther’s Original Sahnebonbons sind im Moment ganz große Liebe – Oma hat sie mir regelrecht aufgezwungen und ich wußte gar nicht, wie gut sie schmecken! Suchtgefahr! Oben rechts seht ihr meinen koreanischen Tofu – langsam beginnen die Koreaner in Berlin meinen heißgeliebten Vietnamesen den Rang abzulaufen..wobei, wenn ich ehrlich bin, ich könnte bei beiden Nationalitäten täglich essen..und muss mir dringend mal jemanden suchen, mit dem ich nach Vietnam fahren kann 🙂 Der Lipton Früchtetee Kanada mit Apfel und Ahornsirup wurde von mir leider leer getrunken..und es gibt ihn nicht mehr 🙁 Wie man so etwas leckeres aus dem Sortiment nehmen kann, ist mir schleierhaft..ich hoffe ja, er ist eine Herbst LE und kommt 2014 wieder in die Läden. Lipton war eine Marke, die ich bislang total gemieden habe..aber beide Teesorten sind ganz großes Kino und ich denke, ich werde hier nächste Woche mal sehen, was es noch so von ihnen gibt. Zuviel Tee kann man ja nie haben!

Essen, Essen, Essen :)

Da ich random Essensbilder auf anderen Blogs so mag, hier mal wieder mein Beitrag, was sich so die letzten Wochen angesammelt hat..inklusive guter Berlin-Essengeh-Tipps natuerlich 😉

Salat

Claerchens Ballhaus ist echt eine Institution, ohne die ich mir Berlin nicht vorstellen kann. Normalerweise sitze ich hier im Garten nur fuer Kaffee und Weissweinschorle, aber da hatte ich dann doch mal Hunger und das Dressing war enorm lecker! Das war jedoch nur ein aeh Zwischendurchsnack, spaetabends ging es noch lecker zum Vietnamesen (wo ich das Bild einfach nicht mehr finde..). Taeglich gibt es auch in dem grossen Tanzsaal Tanzkurse, montags wars glaube ich Tango..was man jedoch nicht unbedingt gesehen hat, aber ok, es waren ja auch Beginner 😉 Also, wer eine kurze Verschnaufspause nahe der Auguststrasse machen will, hier rein..die Pizzenn sahen auch sehr sehr lecker aus!

Muffin

Als ich noch nicht in Berlin wohnte, war es bei jedem Besuch Pflicht. Ab zu Dunkin Donuts und dann mindestens die 6er Donutsbox und dann nochmal die 12er Box zum Mitbringen fuer Freunde. Seit ich hier wohne..gehe ich eigentlich nie hin ausser ich habe Besuch. Dieses mal waren wir da, da alles im Alexa entweder ueberfuellt war oder die Muffins nicht gut aussahen. Das ist die Ostervariante mit Nougatkern..der Rest war leider recht langweilig, da neutral und minimal vanillig schmeckend..aber der Blaubeermuffin ist eigentlich suuuuperlecker, warum nur habe ich gedacht, ich riskiere mal was *g* Mal sehen, ob ich welche fuer Ostern mit zu meiner Familie nehme..ich versuche mich zu erinnern, ob es am Flughafen einen gibt (ich bezweifle es mal).

Und hier waren die „ausser Haus“-Essensbilder irgendwie schon fertig..entweder habe ich oder mein Handy Amnesie..ich schiebe die Schuld natuerlich auf zweiteres und so gibts nur noch ein paar selbstgekochtre Varianten..die Devise: sieht eklig aus, schmeckt aber superlecker *g*

Joghurt mit ObstOatmeal mit ObstSpinatgnocchi

Einmal Joghurt mit Apfel und Banane..das kann ich einfach immer essen..hier war es auch der „late night“-Snack *g* Dann abgewandelt: Oatmeal in der Geschmacksrichtung „Zimtschnecke“ (ich liebe die Amerikaner einfach fuer solche Erfindungen..man schuettet das Pulver in kalte Milch, 2 Minuten in die Mikrowelle, es riecht wie Weihnachten und pure Liebe) mit Apfelstueckchen..dazu gabs noch Apfel-Zimt-Tee *g* Und dann haetten wir noch Spinatgnocchi (superlecker, gabs bei Aldi vor laengerem mal als Special) und darauf Tomaten-Ricotta-Sosse, die mit Chili und Pfeffer verfeinert wurde..Kochaufwand hm 3 Minuten? Ihr seht, ich „koche“ enorm gerne *g*

Indisches EssenEssen

Links habe ich (nach nun zwei Monaten Abstinenz) endlich wieder Lust auf indisches Essen und flugs verschiedene Linsensorten in den Topf geworfen, mit einer Gewuerzmischung verkocht und dann nach meinem Gusto noch Gewuerze druebergekippt. Dazu Reis in den Reiskocher und auch hier..minimaler Aufwand 😉 Da soviel daraus wurde, gabs das nun vier Tage lang..der Rest ist eingefroren *g* Dazu noch rohe Zwiebel, Tomaten, Gurken und darueber Zitronensaft..das ist nur irgendwie nicht mehr im Bild..Rechts habe ich mal wieder versucht, ein braver Vegetarier zu sein und mir aus dem Netto Tofu mitgenommen. Genauer gesagt Tofu-Bratlinge Gemuese und Curry-Gruenkern von BioBio. So leid es mir tut, das schmeckt wie es aussieht..naemlich gar nicht und da esse ich doch lieber nur Brot mit Ketchup..hier habe ich versucht, das mit Curryketchup zu ertraenken..nee nee gruselig. Geschmack unvorhanden bis nicht lecker und die Konsistenz..nein nein, das war es mal wieder fuer dieses Jahr mit Tofu vom Discounter *g* Allein wenn ich mir das gerade wieder angucke..wird mir echt anders, schnell weiter im Text (und entschuldigt das Bild).

Essen

Ich VERMISSE es! In Indien gibt es nach dem Essen immer einen Munderfrischer..Kaugummi in natuerlich 😉 Und ich liebe liebe liebe es. Natuerlich habe ich vergessen, mir genug mitzunehmen. Dank einem Freund bekam ich dieses kleine Paeckchen, welches schon leer ist (die Kantine der DB hat gerade Indienwochen und da teilen sie es aus *g* gute Hintergrundinfo, ich weiss). In diesem Pan Mukhwas sind Fenchel, Koriander, Sesamsaat, Zucker, Rose, Curryblaetter und Minze drin (kaufen kann mans wohl bei Gewuerz- und Teehaus Schnorr, Neue Kraeme 63, 60311 Frankfurt). Meins hielt genau zwei Essen lang, ich koennte das wirklich geradezu wegsnacken *g* Hach Indien..ich muss dringend meinen Flug buchen 🙂

Addicted to: Maaza

Essen und Trinken sind auch eine kleine Leidenschaft von mir, die ich hier in Indien besonders gut ausleben kann. Denn erstmal ist die Mehrheit wie ich Vegetarier, dann ist es einfach fuer uns sehr guenstig und unsagbar lecker. Besonders gerne mag ich Mangos, doch habe ich hier diesmal echt die falsche Saison erwischt (wobei ich noch Hoffnung habe, in Suedindien in drei Wochen endlich welche zu essen..was heisst welche, eine ganze Plantage!). Um mich solange ueber Wasser zu halten, fuehre ich meinem Koerper in mindestens 48 Stunden einen Flasche Maaza zu 😉

 

[da mein Internet mal wieder viel zu lahm ist, hier nur ein Werbebild].

Es gibt natuerlich zig verschiedene Mangosaftsorten, aber die ist einfach die Beste fuer meinen Geschmack! Leider gibts die Sorte nicht bei uns in Deutschland und hm..die anderen aus dem Asialaden sind nicht ganz meines. So wird die Leidenschaft hier gestillt oder eher noch exzessiver ausgelebt..und mein Vitaminbedarf ist bestimmt nach 600ml (der kleinen Flasche) Saft mehr als aufgefuellt. Die Konsistentz ist auch total toll..also irgendwie samtig und schwerer..nicht wie so nen billig Orangensaft bei uns *g*

Also solltet ihr mal wo Maaza sehen: unbedingt probieren! Und mich danach nicht hassen, wenn man auch suechtig danach ist *g* Und um mein Abendessen nachher wieder weihnachtlich zu gestalten, gibts wieder Pancake mit Apfel und Zimt..wie ein Crepe nur viiiel dicker und seeehr sattmachend *yummi* Soll mir hier nochmal jemand nach Indien sagen, ich waere ja sooo abgemagert..das hier sind die perfekten Helfer zur Gegenmassnahme *g*

India Express Food <3

Ich liebe meine Kueche! Normalerweise ein eher vernachlaessigter Ort 😉 Aber dank India Express Food, einem supertollen Onlineshop, der preislich auch sehr nett ist, sieht es nun folgendermassen bei mir aus:

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Und bei diesem endlich wieder tollen Wetter, werde ich nachher wohl ne Runde Blutspenden gehen 😉 Gestern bzw bis heute morgen war ich im Watergate, da war gute Audiolith-Techno-Fluegel-Nacht..oder wie auch immer man es nennen mag. Ja, gefiel (wir brauchen hier auch einen „like“-Button). Heute werde ich wohl leider wieder zuhause bleiben und Promotionszeug machen duerfen, dafuer gehts morgen dann zur Geburtstagsparty von Exquisite in den Suicide Circus (oder zumindest reinschauen, da Gaesteliste und wenns nicht gefaellt, weiter in die Maria..da ist gute Spreepiratenaction). Soweit der Tag, lasst die Spiele beginnen 😉

Indienweh!

Extremes Fernweh hat mich seit ein paar Tagen gepackt..und die Lust auf Sonne und Wasser waechst stetig. Koennte auch damit zusammenhaengen, dass ich zum ersten Mal in meinem Leben meine Allergie spuere (hallo Ironie, danke, dass ich meine Allergie gegen diverse Naturdinge merke, wenn ich in Berlin wohne und nicht auf dem Lande, wo ich aufgewachsen bin..). Nunja, auf jeden Fall schlenderte ich das Wochenende dann zu meinem Asia-laden um die Ecke und kaufte ein..jetzt habe ich auch endlich einen riesigen Sack voller Reis, diverse Gewuerzmischungen, mal chinesischen gruenen Tee zur Abwechslung (auch lecker! aber nicht so gut wie mein indischer) und diverse Huelsenfruechte. Natuerlich wurde auch standesgemaess gleich mal der Reiskocher angeworfen! Hierzu muss ich sagen, ich hab absolut nix an ’normaler‘ Kuechenausstattung wie eine Pfanne, aber nen Reiskocher und einen genialen Mixer (Smooooothies!) sowie eine Crepeplatte..man sieht, wo meine Prioritaeten liegen 😉

Dann gabs also Reis, rote Linsen und eine der Asia Gourmet Gewuerzmischungen (Indien aus der Tuete quasi)..ich war echt zu faul, irgendwas im Topf auch nur anzubraten oder Zwiebeln zu schneiden..also ganz puristisch und fuer mich genial. Sieht nicht unbedingt superlecker aus..aber ich liebe es! Gabs jetzt drei Tage hintereinander, da eine riiiesige Mengen gekocht wurde (ich kanns einfach nicht einschaetzen) und mit Joghurt immer noch etwas ‚pampiger‘ gemacht..einmal zum Angucken (der Reis ist einfach untendrunter):

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Auch wenn ich gerade total satt bin, krieg ich schon wieder Lust drauf..es soll endlich September sein! Wobei..das erste, was ich in Delhi essen werde, werden Momos sein..und ich hoffe sooo sehr, dass der Laden noch existiert!

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