Schlagwort: Bulgur

[Yummi] Vegetarian Food Diary – Video

In recht regelmäßigen Abständen zeige ich euch hier, was bei mir alles auf dem Teller landet. Mich interessiert nämlich immer, was andere Vegetarier so essen, da ich davon inspiriert werde, es auch einmal auszuprobieren. Oder ich erinnere mich daran, dass ich genau das doch ewig auch einmal essen wollte. Einige Foodblogs lese ich zwar auch, aber da ich mich eh nie an ein Rezept halte, sondern nach frei Schnauze koche, gucke ich mir da primär die Bilder an. Um bewegte Bilder geht es jetzt auch, ich wurde nämlich gefragt, ob ich nicht einmal ein Video machen kann, was ich so esse. Obwohl es sich äußerst merkwürdig anfühlt, sich selbst in der Küche zu erzählen, was da auf dem Teller liegt, habe ich mich daran versucht 😉

Ein paar (zuckerreduzierte) Müsliriegel und Äpfel habe ich euch dabei aber unterschlagen, die gab es unterwegs und da wollte ich die Kamera dann doch nicht rausholen. Nicht, dass das in Berlin irgendjemanden jucken würde, aber dazu bin ich dann doch zu wenig Youtuber *g*

Vielleicht kann ich den ein oder anderen ja zu etwas inspirieren oder ihr mögt etwas von meinen Sachen auch sehr gerne, habt es aber schon ewig nicht mehr gegessen? 🙂 Ihr werdet sehen, ich liebe meine Kohlenhydrate und könnte nie darauf verzichten..muss ich aber auch nicht. Das Video soll in keinster Weise a la „das ist die richtige Ernährung“ sein, es ist lediglich, wie ich so esse; eben vegetarisch mit Hang zu vegan. Wenn ihr Fragen habt, immer her damit! Dann hoffe ich mal, es gefällt euch und mache mich jetzt an meinen Chia-Pudding mit den ersten süß-schmeckenden Nektarinen dieses Jahr!

[Yummi] Tellereinblicke

Mir ist letzt aufgefallen, dass ich am liebsten aus Schüsseln esse und zwar mit dem Löffel..ob das so ist, weil man nebenbei Youtubevideos schauen kann oder irgendeine tiefenpsychologisch relevante Ursache in meiner Kindheit hat, keine Ahnung..aber seht selbst, ich kann fast alles mit einem Löffel essen 😉

YummiOben links seht ihr eines meiner klassichen Frühstückchen, Oatmeal mit extra Mandeln und Kiwi 🙂 Nebendran habe ich mich an einem gesunden Gurkensalat versucht, der auch mit Magerjoghurt und TK-Petersilie traumhaft geschmeckt hat 🙂 Der Crotrido heißt leider falsch, das ist nämlich ein Cronut. Gibt es bei dem schwarz-gelben Edeka und schmeckt in Ordnung..habe ich aber definitiv schon besser gegessen. Unten rechts habe ich dann mal Tofuwürstchen mit Kartoffelbrei und etwas Gemüse gemacht..da musste ich doch echt zu Messer und Gabel für greifen 😉

Yummi

Wieder oben links eine Frühstücksvariante, diesmal sind die Haferflocken mit Joghurt, Honig und Apfel verfeinert..ich frage mich, ob mir das jemals langweilig wird *g* Rechts oben mein liebstes Tofu-Thai-Curry vom Restaurant um die Ecke, wobei die Portion echt eher für zwei Menschen gedacht ist..aber ich esse das auch gerne zweimal hintereinander 😉 Unten links mein allererster Baumkuchen und obwohl ich weder Zartbitterschokolade noch Marzipan mag, die Konsistenz ist ja der Knaller und in Milchschokolade wird der definitiv nachgekauft! Unten rechts musste es schnell gehen und so gab es „One Pot Pasta“ mit Soja-Bolognese, Mais und frischen Tomaten. Ich mag Nudeln nicht sonderlich, die schmecken irgendwie nach nichts, aber mit genug Gewürzen (ich sage nur Thymian!) kann man es mal essen 😉

YummiIch sagte ja, ich essen gerne aus Schüsseln 😉 Oben links meine aktuelle Frühstücksobsession, Otameal mit Mandeln und Mango-Sosse (die gibts von Alnatura z.b. bei DM), was einfach richtig lecker schmeckt und sogar das Schnippeln von frischem Obst spart, wenn ich keine Zeit habe *g* Mein liebster Tee zur Zeit ist der Klassische Chai von Lebensbaum mit ein wenig Milch, der wärmt so schön von innen und schmeckt dank der Gewürze ganz klasse! Unten links seht ihr einen Bulgursalat und unten rechts einen fast identischen Couscous-Salat. Bei beidem sind einfach Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln klein geschnippelt und dann mit Ayvar und Joghurt sowie TK-Petersilie nachgeholfen. Leider hatte ich keine frischen Kräuter, die geben dem Ganzen noch das besondere Geschmackserlebnis. Aber genau, frische Zitrone muss auch mit rein, sonst schmeckt es lahm 😉

QuinoaMeine neue Quinoa-Leidenschaft habe ich euch schon mitgeteilt, ich esse es weiterhin sehr gerne, sowohl kalt als Salat (reiht sich in die Couscous-Bulger-Reihe von den Zutaten her ein) als auch warm als Reisersatz im indischen Linsencurry 🙂 Ich persönlich bin echt ein großer Fan von Salaten mit ich sage mal „Kohlenhydraten“ geworden, da sie sich mehr nach einer „ganzen“ Mahlzeit anfühlen und man nicht noch Brot dazu essen muss. Wobei zu allen hier gezeigten Varianten ofenwarmes Fladenbrot ganz, ganz, ganz hervorragend passt!

Vielleicht konnte ich den ein oder anderen hiermit inspirieren, mal etwas außerhalb seines normalen Tellerrandes zu essen 😉 Falls ja, sagt mir doch, wie es euch geschmeckt hat..besonders freue ich mich, wenn jemand einmal Quinoa ausprobiert (meine Freunde hier weigern sich alle beharrlich, es zu probieren *g*). Was der Bauer nicht kennt..

[Shopping] DM Food Haul :)

So wenig der eigentliche Akt des Umziehens Spaß macht, umso mehr freute ich mich, als ich eine DM-Geschenkkarte in einer Schublade fand (meine Patin arbeitet bei DM und so kriege ich da immer mal wieder eine geschenkt). Da ich mir nicht sicher war, ob da überhaupt noch Geld drauf ist, bin ich also in den nächsten Dm gestiefelt und siehe da, 15 Euro waren drauf. Perfektes Timing, um die neu bezogene Wohnung mit Duschgel Lebensmitteln zu füllen 😉

DM Shopping HaulMit durften altbekannte, als sehr lecker befundene Produkte und natürlich auch ein paar neue Sachen 😉 Ich könnte ewig bei DM in der Essensabteilung stöbern, was ich auch oft mache. Meine 200ml Kokosmilchdosen gibt es nämlich nur dort, die 400ml-Oschis, die es sonst überall gibt, sind mir nämlich meist zuviel und vier Tage Thai-Curry hintereinander muss ja auch nicht sein *g*

Fangen wir mit den Sachen an, die ich immer wieder nachkaufe und guten Gewissens empfehlen kann: Alnatura Bulgur & Couscous (500g für 1,95) verwende ich wahnsinnig gerne als Salat; Alnatura Reiswaffeln natur glutenfrei (100g für 0,65), die ich mit Honig gerne zwischendurch snacke; Alnatura Brotaufstriche Kichererbse-Ingwer & Kürbis (125g für 1,45), die auch das einfachste Brot zu einem ganz tollen Geschmackserlebnis machen; Streichcreme CurryMangoPapaya (180g für 1,85), eine ganz verrückte Kombi, die ich ab und an aber sehr mag!

Neu in meiner Küche ist der Alnatura Früchtebrei (500g für 2,95), den ich jetzt auch austesten werde. Den von Enerbio aus dem Rossmann fand ich nicht so toll, der hatte irgendwie einen komischen Beigeschmack, mal sehen, wie der wird! Passend dazu habe ich mir die Alnatura Mango-Sosse (250ml für 1,95) geholt, die ich mit in den Früchtebrei rühre, wenn ich mal kein frisches Obst da habe (eigentlich passiert das nie) und ich mir sehr lecker vorstelle. Dann der SweetChai Tee (20 Beteul für 1,95), der sehr lecker ist wie ich mittlerweile weiß. Bisschen Milch rein und genießen! Die Vollkorn Farfalle (500g für 0,95) dürften mir auch schmecken, ich mag Vollkornnudeln und Farfalle hatte ich schon ewig nicht mehr, ich bin nämlich ein Penne-Spaghettikind *g* Zuletzt durfte noch ein riesiges Glas Himbeer Fruchtaufstrich (420g für 2,25) mit, da ich mir dachte, es schadet doch nie Marmelade dazuhaben. Normalerweise gibt es nur selbstgemachte, aber da ich davon kein Glas mehr habe, jetzt einmal gekaufte. Ich bin sehr gespannt, wie sie schmeckt 🙂 Leider war die Himbeer-Rhabarber-Variante ausverkauft, sonst hätte ich natürlich dort zugeschlagen *g*

Insgesamt sind es dann doch genau 20 anstatt 15 Euro geworden, aber so kleinlich wollen wir ja nicht sein *g* Jetzt brauche ich nur noch viel frisches Obst und Gemüse und kann mir einige leckere Sachen kochen..besonders auf Couscous-Salat mit Quark und frischen Kräutern habe ich einen regelrecht Jipper (und natürlich jetzt auch noch Hunger *g*). Kauft ihr gerne auch im Lebensmittelbereich bei DM? 🙂

Der Burger Jipper!

Nach zwei Monaten will mein Koerper heute einen vegetarischen Burger. Und Pommes. Wobei heimlich traeume ich eigentlich von Salat, aber das gibts hier ja leider nicht. Somit wird die Alternative genommen und ich bin schon sehr gespannt, was ich da gleich bekommen werde und ob es etwas wie ein selbstgemachter Burger von mir schmeckt 😉

In meinem Kopf sieht es gerade so aus:

Das Rezept zu dieser leckeren vegetarischen Koestlichkeit gibt es hier..in meiner Abaenderung gibt es keinen Kaese ich Langweilerin 😉 An alle, die sich bisher nicht an Bulgur getraut haben, hiernach schmeckt er euch bestimmt. Dazu noch ein paar Pommes und natuerlich eigentlich leeeckeren Salat..ein perfektes Sonntag-Gammel-Essen 😉

Wenn hier noch einer ausgefallene Gerichte mit BUlgur hat..ich bin da gerne fuer zu haben, meist gibts ja nur diese Gemuese-Bulgurpfannen..auch nett, auf Dauer langweilig 😉

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